一番人気の「フォンダンフロマージュ」

洋菓子店「赤い風船」が9月26日から10月9日まで、東京・エキュート品川サウスに期間限定で出店。一番人気の「フォンダンフロマージュ」をはじめ、各種チーズケーキが販売される。

フォンダンフロマージュは、クリームチーズを使ったスフレチーズケーキ。熊本・阿蘇産の牛乳「ASO MILK」やカマンベールチーズ、ゴーダチーズを使ったチーズカスタードクリームが中に入っている。ふんわりとしたスフレとなめらかなクリームのとろける食感が楽しめるそう。価格は1,728円(税込、以下同じ)。

また、秋限定の「マロンフォンダンフロマージュ」も登場。ほくほくとした栗を使い、ふんわりとろけるチーズケーキに仕立てた一品。豊かに栗が香るチーズスフレに、ジャージー牛乳を使った口どけの良いカスタードクリームと、栗の渋皮煮を入れて焼き上げてある。価格は1,728円。

赤い風船「マロンフォンダンフロマージュ」
ごろっと栗入り

ほかにも、福岡県産「博多あまおう苺」を使った「苺フォンダンフロマージュ」(1,728円)や、手土産にもぴったりなひと口サイズのフィナンシェ「博多ポテジェンヌ」(6個入り648円〜)などが用意されるそうだ。

赤い風船「苺フォンダンフロマージュ」
苺フォンダンフロマージュ 別添えの「あまおう苺ソース」をかけて

赤い風船「博多ポテジェンヌ」
可愛らしいドーム型フィナンシェ、博多ポテジェンヌ

店舗所在地は、東京都港区高輪3-26-27 エキュート品川サウスイベントスペースA。営業時間は月〜土8時〜22時、日・祝8時〜21時。