枚方市楠葉並木にパンのお店「Boulangerie cocoro(ブーランジェリーココロ)」が9月22日にオープンしました。

このお店は大阪や京都で有名なベーカリー「BURDIGALA(ブルディガラ)」で7年務めたあと、ザ・リッツ・カールトン京都のホテル立ち上げ当初からブーランジェとして参加されたオーナーさんのパン屋さん。

読者さんよりいただいたチラシ画像によると、イートインスペースにはスチームを使ってパンの美味しさを最大まで引き出すというトースター「バルミューダ」が設置されているそう。

パンを買うために店内に入ってみたところ、だいたい200円前後でハード系のパンが多いお店だと感じました。ハードな食パンなんかもあったのでそれをバルミューダで焼いて食べてみたいところ。

最近では近くに「ブレッドハーモニー」も出来ましたし、楠葉並木でのパン屋さんの開店が続いていますね。