子供も大人もウキウキのハロウィン。かぼちゃやおばけの顔でデコったりと遊び心いっぱいのお菓子や料理を作ってみましょう!身近な材料で出来る面白いアイデアがいっぱいです♪

■ケーキもハロウィン仕様に変身♪

■パンプキンクリームが美味しいかぼちゃのマフィン

【材料】
・かぼちゃ
・生クリーム
・砂糖

土台にするマフィンは自分で焼いても市販品でもOK。メインとなるパンプキンクリームは、茹でたかぼちゃを裏ごしし、生クリームと砂糖を加えて作ります。マフィンの上に、クリームとミントとピックを飾って完成!

■ハロウィンに!ジャックオーランタンのパンプキンパイ

【材料】(4人分)
・ブラウンシュガー:100g
・ジンジャーパウダー:小さじ1/4
・シナモンパウダー:小さじ1/2
・ナツメグパウダー:小さじ1/4
・溶き卵:1個分
・塩:ひとつまみ
・生クリーム:50ml
・冷凍パイシート:2枚
・塗り卵:適量

パイ生地をナイフで切って、ジャックランタンの顔を作ります。中にかぼちゃクリームを詰めてオーブンで焼いて出来上がり!

■ビニール袋で作れちゃう! かぼちゃケーキ*ハロウィンに

【材料】(4cmのカップ4個分)
・かぼちゃ:150g
・薄力粉:50g
・ベーキングパウダー:小さじ1
・砂糖:大さじ1〜2
・油:大さじ1
・ビニール袋(中サイズ250mm×300mm):2枚

かぼちゃを蒸して柔らかくし、他の材料と一緒にビニール袋に入れて混ぜて焼くだけ。牛乳や卵を使わないシンプルケーキです。

■簡単!おばけちゃんのカップケーキ

【材料】(7〜8個分)
・卵:2個
・グラニュー糖:60g
・牛乳:20cc
・バター:20g
・小麦粉:60g
・生クリーム:200cc
・砂糖:大さじ1
・チョコペン(茶、白、ピンク、ブルー)各1本

材料を混ぜてカップケーキを焼いた後、生クリームをこんもりのせます。顔パーツはクッキングペーパーの上にチョコペンで描いて、冷蔵庫でしっかり固めてから使うのがポイント!

■プチシューで簡単!「かぼちゃおばけのタワーケーキ」の作り方

【材料】
・プチシュー:24個
・板チョコミルクチョコレート:1枚
・板チョコホワイトチョコレート:2枚
・食紅(赤、黄、黒):専用さじ各2杯
・チョコペン(黒):1本
・マシュマロ:数個
・市販菓子(トッポ):数本
・マヨネーズ:各小さじ1/2

ベースはスーパーなどで売っているプチシュー。マヨネーズで食紅を溶かしてチョコレートに混ぜ、シューに色付けします。黒のチョコペンでマシュマロとシューに絵を描き、タワーにして完成!

■立体クモと蜘蛛の巣チーズケーキ

【材料】
・クリームチーズ:200g
・砂糖:50g
・卵:2個
・サラダ油:大さじ1
・レモン汁:大さじ1
・薄力粉(ふるっておく):10g
・チョコペン:黒、赤

チーズケーキは混ぜて焼くだけなのでとても簡単!ケーキをを焼く前にチョコペンで蜘蛛の巣を描きます。冷蔵庫で冷やしてからクモを立体的に描いて出来上がりです。

■簡単!ハロウィーンのお菓子アイデア♪

■ハロウィン!!ガトーショコラのハロウィンデコ♬

【材料】
・ガトーショコラ(市販品OK)
・粉砂糖

アルミホイルにお化けの顔をくりぬいて、粉砂糖を振りかけるだけ!

■材料4つ!ボウル1つで簡単ヘルシーかぼちゃマフィン

【材料】(ミニマフィン 約15個)
・カボチャ:100〜120g
・絹ごし豆腐(水切り不要):150g
・ココナッツオイル:大さじ1
・ホットケーキミックス:150g

ボールに入れて混ぜるだけの簡単マフィンです。ホットケーキミックスとかぼちゃの甘さで優しい味のマフィンになります。

■初心者でも簡単♪ ホットケーキミックスで作るかぼちゃのカップケーキ

【材料】(6人分)
・ホットケーキミックス:200g
・バター:50g
・卵:1個
・牛乳:100cc
・かぼちゃの煮物:150g
・アーモンド(飾り):お好みで

余ったかぼちゃの煮物とホットケーキミックスで簡単カップケーキ。全部混ぜて焼くだけ!

■スイートポテト de ジャック オ ランタン〜さつまいもがかぼちゃに化けちゃった?!

【材料】(約8個分)
・さつまいも:400g(約2本)
・砂糖 (お好みで増減してください):50g〜60g
・牛乳:大さじ6
(コクを出したい時は生クリームに置き換えても。その場合も大さじ6)
・卵黄:1個分
・水(卵黄を少し伸びやすくするのに使用):小さじ1
・チョコペン:1本

レンジでさつまいもを温めて、皮をむいてマッシュします。他の材料を混ぜてかぼちゃの形を作ります。オーブンで焼いて、冷めたらチョコベンで顔を描きます。

■かぼちゃフレークと米粉でつくる、かぼちゃのポンデケージョ

【材料】
・かぼちゃフレーク:60g
・米粉:80g 
・砂糖:60g
・チョコペン:1本
・粉チーズ:80g 
・サラダ油:大さじ2
・牛乳:大さじ4
・水: 160cc

かぼちゃのフレークを使っているので更に簡単です。材料を混ぜてオーブンで焼き、冷めたら顔を描いて完成です。

■マスカットと市販のチョコで簡単に作れるハロウィンおやつ♪

【材料】
・皮ごと食べられる種無しマスカット
・市販のピーナツチョコレート
・カラースプレーやチョコペンなど

ピーナツチョコレートをレンジで溶かして、楊枝に刺しておいたマスカットに絡めます。冷めたらカラースプレーやチョコペンで自由にデザインします。

■ハロウィンにピッタリ!2種のウフポテト

【材料】
・ゆで卵:4個
・じゃが芋:200cc
・牛乳:大さじ2
・バター:5g
・市販のイカスミパスタソース:大さじ2
・たらこ:20g
・ピンクペッパー:適量

じゃがいもはレンジで柔らかくしてザルで漉します。その他の材料は混ぜて絞り袋に入れ、半分に切ったゆで卵の上に絞ります。イカスミパスタソースで作って黒クリームを作るのがポイント。ピンクペッッパーがハロウィンらしいアクセントにぴったり!

■みかんのジャコランタンとチョコプリンの黒猫ちゃん

【材料】
・チョコレートのプリン(市販品OK)
・みかん(缶詰):3切れ
・M&M
・チョコスプレー
・チョコペン

市販品のチョコプリンを使ってハロウィンのデコレーションをしましょう。ジャコランタンは缶詰のみかん、猫の目はM&Mです、細部はチョコスプレーやチョコペンで描くだけ♪

■プチギフトにぴったり♡ハロウィンのアイシングクッキー

【材料】(18枚分)
・ママズキッチン クッキーミックス:150g
・ママズキッチン ココア:5g
・ママズキッチン シュガーパウダー(粉糖):80g
・北海道特産かぼちゃフレーク:適量
・玉三 紫いもの粉:適量
・ママズキッチン ココア (アイシング用):適量
・ギャバン 天然色素(黄):数滴
・無塩バター(室温に戻す):30g
・牛乳:大さじ2
・卵白:10g
・レモン汁:小さじ1
・小麦粉(打ち粉):適量

プレーン生地とココアを加えた生地でクッキーを焼きます。色つけは白いアイシングの他、かぼちゃフレークやココアで色付けしたものを使用。細部はコルネや串を使って仕上げを!

■バタークッキーでかわいいランタン♡

【材料】(クッキー40枚)
・バター:80g
・砂糖:45g
・薄力粉:140g
・お好きな色のチョコペン:茶、白など
・ココア、抹茶:適量

風味の良いプレーンとココアのバタークッキーを焼きます。ヘタ用に抹茶入りのクッキーも。冷めたら好きな色のチョコペンで顔を描いて完成です!

■開けてびっくり!ハロウィンデザインのお弁当♪

■ハロウィンキャラ弁☆ジャック・オ・ランタンのオムライス

【材料】
・卵
・ケチャップご飯
・焼き海苔
・マヨネーズ
・トマトケチャップ

薄焼き卵をつくり、ケチャップご飯を包みます。サランラップを使うのがきれい包むポイント。顔は海苔、赤いほっぺはケチャップで♪

■はんぺんでつくる★ハロウィンおばけキャラ弁♡

【材料】
・はんぺん:1/4枚を半スライス
・バター、醤油:各少々
・のり:すこし
・魚肉ソーセージ:少し

はんぺんを片面だけバター焼きにして、おばけの型で抜きます。海苔と魚肉ソーセージで顔をつけて完成です。

■ハロウィンにぴったり!冷凍食品で簡単「のりねこ弁当」

【材料】
・のりっこチキン:2個
・スライスチーズ:適量
・のり:少々

市販の「のりっこチキン」に切り込みを入れて、黒猫のベースとして使います。猫の目はチーズと海苔で作りましょう。

■使えるゾ餃子の皮!子供も大喜びパリパリチップ♪

■餃子の皮でパリパリチップ☆餃子の皮パズル

【材料】
・餃子の皮:3枚

餃子の皮を好きな型でくりぬいて、アルミホイルに置いてトースターでチンするだけ。餃子の皮は薄いけど破れにくいので作るが簡単です。ディップをつけたり、料理のアクセントとしてのせたり、お弁当に使ったりできますネ。

■甘くて栄養たっぶり♪ほっこりするハロウィンのかぼちゃ料理

■パンプキン・ジャック・パスタグラタン

【材料】(6人分)
・かぼちゃ:1個
・合挽き肉:150g
・スパイスファクトリー お肉のためのハーブミックス:大さじ1
・タマネギ(横半分に切って5mm厚のクシ切りに):1/2個
・スープスープ パンプキンスープ:1p
・ハインツ ちょっとだけホワイトソース:2p
・塩コショウ:適量
・モンスーロ ペンネリガーテ:150g
・インゲン(塩茹でして2cm長の斜め切りに):10本
・【冷蔵品】オリジナル ミックスチーズシュレッド:大さじ5
・カンタレッリ パルミジャーノレッジャーノ24ヶ月熟:大さじ3

かぼちゃは中身を取り除いてから、ジャコランタンの顔をナイフで切って作ります。挽肉やペンネで作った具を、かぼちゃに入れてオーブンで焼き上げます。

■坊ちゃんかぼちゃを丸ごと使って!かぼちゃグラタン

【材料】(3人分)
・坊ちゃんかぼちゃ:3個
・グラタン具材:玉ねぎ、マッシュルームなど:適量
・グラタンソース:小麦粉、バター:各大さじ2
・グラタンソース:牛乳:1.5カップ
・マカロニ:100g
・チーズ、パン粉:適量

坊ちゃんかぼちゃを丸ごと蒸して(レンジでもOK)、中身をくり抜きます。マカロニグラタンをかぼちゃの中に入れ、チーズとパン粉をのせてオーブンで焼いて出来上がりです!

■ハロウィンだけじゃもったいない⁉︎ダブルチーズの南瓜グラタン♪

【材料】(2人分)
・坊ちゃんかぼちゃ(1個 190g):2個
・鶏肉:90g
・玉ねぎ:1/4個
・人参:1/4本
・豆乳:100cc
・小麦粉:大さじ1
・とろけるスライスチーズ:2枚

豆乳で作ったホワイトソースに野菜を入れて栄養たっぷり!かぼちゃの甘さとチーズのコクがとっても美味しい、かぼちゃのグラタンです♪"

■丸い形がかわいい♪しっとりと美味しいかぼちゃ茶きん

■ハロウィンパーティーに☆ランタンかぼちゃ茶きんサラダ

【材料】
・かぼちゃ
・マヨネーズ
・生クリーム
・焼き海苔

かぼちゃサラダは、レンジで柔らかくしたかぼちゃにマヨネーズと生クリームを混ぜて茶巾絞りにします。白いおばけはキャンディーズチーズを半分にきったもの。それぞれ乗りで顔を描いて完成です。

■食卓が楽しくなる♪ハロウィンごはん♡

■マッサマンカレーでハロウィンカレー

【材料】(2人分)
・白米:2合
・黒米:大さじ3
・白米:2合
・ターメリック:大さじ1
・ローリエ:1枚
・スライスチーズ:4〜5枚
・のり:1枚
・黒ごま:適量
・明太子:少し
・マッサマンカレー:1パック
・玉ねぎ:1/2個
・鶏肉:150g
・じゃがいも:1個
・水:300cc
・米粉:大さじ1/2
・水:大さじ1くらい

ターメリクライスや黒米を使ったヘルシーなカレーライスです。キャラクターはスライスチーズやのり、ごまなどを使って作ります。

■ハロウィンのマジカル焼きそば♡

【材料】(3人分)
・焼きそば麺:3玉
・紫キャベツ:小1/2個
・豚肉:250g
・付属の味粉:3袋
・ウズラ卵:9個
・チェダーチーズ:1枚
・海苔:適量
・レモン:1/2

焼きそばに紫キャベツを加えるだけで青緑色の焼きそばに変身します!さらにレモン汁をかけるとピンクに変化。味も爽やかで美味しいです♪

■ハロウィンにほっこり食べたい「かぼちゃとお豆のスープうどん」

【材料】(1人分)
・冷凍さぬきうどん:1玉
・かぼちゃ(角切り):100g
・ミックスビーンズ(水煮):50g
・ソーセージ(輪切り):1〜2本
・めんつゆ(3倍濃縮):大さじ3
・水:400cc
・塩・こしょう:少々
・粉チーズ:お好みで

かぼちゃの甘みとお豆で、ヘルシーで温まるうどんです。かぼちゃは煮崩れてしまってもスープにコクがでて美味ですよ♪

■ハロウィーンらしい!?グロいけど面白アイデアレシピ

■簡単!ハロウィン目玉のぷるぷる白玉

【材料】(目玉13個〜15個)
・白玉粉:150g
・絹豆腐:150g
・食紅:緑、黒:少量
・ファンタグレープなどお好みで

パーティーで大受け間違いなしのお菓子です。見た目はグロいですが、白玉と豆腐なのでヘルシーで美味しいですよ。液体はファンタグレープなどで。

■市販のキャラメルコーンdeカブトムシの幼虫

【材料】
・キャラメルコーン:作りたいだけ
・チョコレート:適量

市販のキャラメルコーンから幼虫に見えそうな形のものを選び出し、溶かしたチョコで模様をつけるだけです。簡単だし美味しいですね♪

年に一度のハロウィン!せっかくなのでお料理にも取り入れて、作りながら楽しんじゃいましょう。いつもと違うメニューに、お子さんもきっと大喜びですよ♪

まとめ/Fanny