さつまいもといえば昔ながらの和のおやつと相性がいい印象がありますが、洋菓子と組み合わせても実は絶品! 見た目はスタイリッシュ、なのにどこかホッとする甘みが嬉しい、洗練のさつまいもスイーツをご紹介します。

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シナモンとラム酒でリッチな味わいに

さっぱりスイートポテト

さっぱりスイートポテト

生地にヨーグルトを加えてライトな食感に仕上げたさっぱりスイートポテト。シナモンパウダーがさつまいもの甘味を引き立ててくれます。

スイートポテトとクリームブリュレが合体!?

スイートポテトのなめらかブリュレ

スイートポテトのなめらかブリュレ

キャラメリゼした表面はパリパリッとこうばしく、でも中身はスイートポテト! リッチな味わいが秋にぴったり。

さつまいもの甘味とオレンジの酸味がマッチ

さつまいものオレンジモンブラン

さつまいものオレンジモンブラン

オレンジジュースで煮たさつまいもクリームを、市販のカステラの上にかけたお手軽モンブラン。絞り袋がなければスプーンですくってのせるだけでもOK!

さつまいものビタミンCは加熱しても壊れにくいのが特長。カルシウムや不溶性食物繊維など、健康と美容に嬉しい栄養素が豊富に含まれています。蒸しただけのさつまいもとは一味も二味も違う洗練のさつまいもスイーツ、ぜひ紅茶をおともに午後のおやつにどうぞ。