日々おいしいものの情報をお届けする「うまいめし」編集部。
今回はこだわりの厳選素材と、秋の味覚を使用したパンの話題です。

GARDEN HOUSE CRAFTS(代官山)と、GARDEN HOUSE CRAFTS [S](JR 新宿駅 新南口構内)で、『丹波大納言あずきと国産栗のデニッシュ』(380円・税込)が販売されています。

『丹波大納言あずきと国産栗のデニッシュ』は、日本橋に本店を構える鰹節と乾物の老舗「八木長本店」の協力で、市場にはなかなか流通しない京都産の丹波大納言あずきを使用。なんでも機械で一斉に収穫をする一般的なあずきとは異なり、熟成が進んで茶色になった豆を主に手作業で収穫しているのだそう。

そのあずきに合わせるのが、GARDEN HOUSE CRAFTS特製のデニッシュ生地。サクサクと軽い生地に、この季節にピッタリな国産の栗を一緒に包み込み、旬の味わいを存分に楽しめる仕上がりとなっているとのこと。

あずきと栗といえば、和スイーツには欠かせない人気の素材。これをデニッシュ生地とともに味わえるのは、スイーツ好き・パン好きともにチェックしたい一品!

なお、GARDEN HOUSE CRAFTSとGARDEN HOUSE CRAFTS [S]に加え、10月12日(水)までは東武百貨店池袋店・ハナサンテラスで開催する「話題の逸品スイーツ」でも期間限定で購入可能です。

また本商品の販売と併せて、人気の全粒粉まるぱんシリーズから、焙じ茶を混ぜ込んだ全粒粉の生地にホワイトチョコレートを併せた「焙じ茶まるぱん ホワイトチョコレート」(320円・税込)も発売決定。

こちらも「話題の逸品スイーツ」での販売に加え、「GARDEN HOUSE CRAFTS」「GARDEN HOUSE CRAFTS for CPCM」での発売は10月以降を予定しています。


<店舗概要>

GARDEN HOUSE CRAFTS 東京都渋谷区代官山町13番1号 LOG ROAD DAIKANYAMA5号棟 03-6452-5200 (代表) 営業時間 8:00-20:00

GARDEN HOUSE CRAFTS [S] (新宿) 東京都渋谷区千駄ヶ谷五丁目24-55 NEWoMan SHINJUKU 2 階 03-6274-8852(代表) 営業時間 8:00-22:00

GARDEN HOUSE CRAFTS for CPCM 東京都渋谷区神宮前6丁目12-22 秋田ビル 1F 03-3406-4877(代表) 営業時間 11:00-20:00