ヨックモックが手がける「パリブレスト」のこだわりのポイントは3つ。

シュー生地は、表面にクッキー生地を使い、皮付きの刻みアーモンドをトッピング。食感や香ばしさにこだわった。

深みと軽やかさを両立させた2種のクリームも魅力。チョコレートクリームとアーモンドクリームが深みと軽やかさを両立させ、食べる場所によって生地とクリームとの異なる相性を楽しむことができる。

「パリブレスト」誕生の由来の自転車の車輪や、パリの石畳をデザインした専用ボックスはエレガントで、贈り物にも喜ばれそう。