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Wikipedia

腸管出血性大腸菌

提供:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

腸管出血性大腸菌(ちょうかんしゅっけつせいだいちょうきん、enterohemorrhagic Escherichia coli:EHEC)とは、ベロ毒素 (Verotoxin=VT)、または志賀毒素 (Shigatoxin=Stx) と呼ばれている毒素を産生する大腸菌である。[1]「病原性大腸菌」の一種である。このため、VTEC (Verotoxin producing E.coli) やSTEC (Shiga toxin-producing E.coli) とも呼ばれる。この菌の代表的な血清型別には、O157が存在する。

食中毒

提供:フリー百科事典『ウィキペディア(Wikipedia)』

食中毒(しょくちゅうどく)とは、有害・有毒な微生物や化学物質等毒素を含む飲食物を人が口から摂取した結果として起こる下痢や嘔吐や発熱などの疾病(中毒)の総称である。

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