銀座コージーコーナー 瀬戸内レモン・白桃スイーツ
銀座コージーコーナーの生ケーキ取扱店で、爽やかな香りとフルーティーな酸味が特徴の「瀬戸内レモン」を使用したケーキ3種と、とろける食感と上品な甘みが人気の「白桃」を使用したケーキ2種が3月28日から販売されています。
瀬戸内レモンのパイ
瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りをいかしたレモンパイ。風味豊かなパイに、スポンジとまろやかな酸味のレモンチーズカスタードを重ねました。上面には乳味と酸味をきかせたレモンクリームを絞り、レモンスライスシロップ漬けをトッピング。ひと口ごとに瀬戸内レモンのすがすがしさが広がります。価格は594円（税込、以下同じ）。販売期間は3月28日〜6月26日頃。
瀬戸内レモンのショート
瀬戸内レモンの爽やかな酸味と香りを感じられるケーキ。瀬戸内レモンと洋梨のゼリー入りクリームをスポンジでサンドし、上面に瀬戸内レモン風味クリームと生クリーム入りホイップクリームを絞り、瀬戸内レモンスライスシロップ漬けをトッピング。スポンジの間に忍ばせたレモンチョコクランチが食感のアクセントになっています。価格は540円。販売期間は3月28日〜6月5日頃。
瀬戸内レモンのベイクドレアチーズ
瀬戸内レモンの爽やかな味わいが口いっぱいに広がる、夏仕様のベイクドレアチーズケーキ。コクのあるベイクド層と、ムースタイプのまろやかな乳味のレアチーズ層の両方にすり潰したレモンを加え、どこから食べてもレモンを味わえます。2種類のチーズ生地の食感や口どけの違いも楽しめます。価格は540円。販売期間は3月28日〜7月3日頃。
白桃のショート
追熟白桃の芳醇さを楽しめるショートケーキ。白桃と相性のよいピーチヨーグルト風味クリームと白桃ゼリーをふんわりスポンジでサンドし、上面に追熟白桃のコンポートを飾りました。白桃のとろける食感と上品な甘み、クリーム、スポンジが一体となって奏でる爽やかなハーモニーを楽しめます。価格は594円。販売期間は3月28日〜10月23日頃。
白桃のパイ
風味豊かなパイに、グレープフルーツリキュールを加えてさっぱりとした味わいに仕立てたカスタードとピーチ風味スポンジを重ねて、大ぶりにカットした追熟白桃のコンポートを飾りました。白桃のとろける食感と上品な甘みに、まろやかなカスタードが絶妙にマッチ。価格は594円。販売期間は3月28日〜9月18日頃。
※ 北海道・九州地方及び、福井県・京都府・滋賀県・鳥取県・島根県・山口県・愛媛県・高知県に生ケーキ取扱店はありません。
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えん食べ [グルメニュース] 2025/04/04 12:00