会場は、春になると濠端の約300本の桜が一斉に咲き誇る花見の名所でもある最上公園。カド焼きまつりは旬を迎えた新庄名物・カド焼きをたっぷりと味わえる春の風物詩。カドとはニシンのこと。炭火でじっくり焼いたカドは脂が乗って食べごたえ十分。カドは春告魚とも呼ばれ、新庄市では雪解けとともに入荷するカドを焼いて、春の訪れを喜んだと言われている。
開催日時2024年4月29日（月）〜5月5日（日）備考 会場最上公園内特設会場
山形県新庄市堀端町6-86 料金有料
カド1尾1,300円（予定） アクセス公共交通：JR新庄駅より徒歩約15分
車：東北中央自動車道 新庄鮭川ICより約3分 駐車場なし
お問い合わせ0233-22-2340（新庄観光協会） ホームページhttp://www.city.shinjo.yamagata.jp/k001/030/040/20150317110032.html イベント備考-
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