日本の食文化に触れるのを楽しみにしている訪日外国人は、少なくありません。伝統的な和食だけでなく、日本で独自に進化した料理や、地域ならではの食材も高い人気を誇ります。また、母国に似た料理があっても、日本で食べると「全然違う」と感じることもあるようです。今回は、外国人が感動した日本のグルメをご紹介します。
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「こんなにおいしいものは食べたことない」と大絶賛○「日本人で苦手な人がいるの？ 信じられない！」 フランス人が日本で気に入った“意外な食材”とは
日本で暮らして4年になるという、フランス人のミカエルさん。「ポケットモンスター」シリーズが大好きで、休日にはポケモンマンホールの写真を撮るために全国各地を訪れています。
そんなミカエルさんは、日本各地を旅するなかで、ある食材に魅了されました。それは、沖縄の名産として知られる海ブドウです。
「沖縄の海ブドウは新鮮で本当においしい。あのプチプチする食感はなかなかほかにないよね。日本人では苦手な人もいるの？ 信じられない！ こんなにおいしいものは食べたことないよ」
海ブドウは、クビレズタという海藻の一種。鮮やかな緑色が美しく、「海の宝石」ともいわれています。沖縄で出合った新鮮でおいしい食材に、ミカエルさんはすっかり魅了されていました。
「見た目は似ているけれど…」 味の違いに驚き！○「日本は別世界」 初訪日のイタリア人夫婦 ラーメンより感動した食べ物とは
イタリアから初めて日本へやってきた、ドメニコさんとニコレッタさん。訪日の目的は、日本で暮らす娘に会うためでした。
2週間ほどの滞在で、日本のおいしいグルメに出合ったというふたり。イタリアにも似たような料理があるものの、食べてみたらまったく違う味がしたといいます。
「とくにおいしかったのは餃子です！ ラーメンもおいしかったけれど、餃子のほうが好き。イタリアにも、餃子に近い食べ物で、ラビオリという料理があります。見た目は似ているけれど、味が全然違う。日本にも同じようなものがあるんだなと思って、おもしろかったです」
ラビオリは、イタリアの伝統的な料理のひとつ。肉や野菜、チーズなどを平たいパスタ生地で包み、ゆでたあとにトマトやクリーム系などのソースをかけて食べるのが一般的です。ふたりはラビオリと餃子の形が似ていると感じたようですが、味や食感が異なることに驚きつつ、ニンニクとショウガがきいた日本の餃子の虜になっていました。
6歳の男の子が日本で食べておいしいと感じたもの○「全然味が違う」 アメリカ人が日本のグルメを絶賛 6歳の男の子がハマったものとは
アメリカ・ヒューストンから訪日したラウルさん。妻のローズさんと6歳のベンジャミンくん、1歳のマティスくんを伴い、5日間という短い滞在で日本を満喫していました。
とくに気に入った日本の食べ物を聞くと、6歳のベンジャミンくんは「肉まん」と答えました。ほのかに甘い皮に、肉やタケノコ、シイタケなどが包まれた中華まんじゅうに大満足。
さらに、もうひとつ「めちゃくちゃおいしかった！」と絶賛したグルメがあります。「やっぱりラーメン。同じ材料を使っているはずなのに、アメリカで食べるラーメンとは全然味が違う」と、日本の味に感激していました。
日本で独自の進化を遂げたラーメンは、いまや国民食のひとつ。小さな子どもでも「全然味が違う」と感じるほど、日本ならではの味わい深さと完成度の高さには、目を見張るものがあるようです。
Hint-Pot編集部