「タルト・鳴門金時」 ¥464


最初に紹介するのは、徳島県ブランドのさつまいも「なると金時」がごろっとトッピングされたタルト。さつまいも好きにはたまらないビジュアルですよね! ヤツドキ自家製のアーモンドタルトの上に、八ヶ岳高原のしぼりたて牛乳と特別飼育卵で作ったカスタード入り純生クリームを絞り「なると金時」の甘露煮をのせているのだそう。



食べてみると、ねっとりとした食感と優しい甘みのさつまいもが絶品。1つが大きくカットされているので、さつまいも単体で食べても満足感があります。タルト生地と一緒に食べると、タルトのしっとり食感とほんのりとした甘みが絶妙にマッチ。幸せな気分になれること間違いなしのさつまいもタルトです。


「栗のショートケーキ」 ¥496


続いて紹介するのは、栗好きさん必見の「栗のショートケーキ」。栗のモンブランはよく見かけますが、ショートケーキは珍しいのではないでしょうか! 渋皮栗の甘露煮とカスタード入り純生クリームをココアスポンジでサンド。さらにその上に栗クリームをトッピングしているのだそう。



ふんわりとしたココアスポンジと栗クリームの割合が絶妙。食べ進めるたびに、栗の心地いい甘みに癒されます。ココアスポンジは、ほろ苦さがある甘すぎないタイプ。くどさがないので、飽きずにペロッと1つ食べられちゃうおいしさです。


「北海道えびすかぼちゃのモンブラン」¥518


最後に紹介するのは、鮮やかなオレンジ色がキレイな「北海道えびすかぼちゃのモンブラン」。ヤツドキ自家製アーモンドタルトの上に、ココアスポンジをのせ、メープル風味の純生クリーム、北海道産えびすかぼちゃを使用したクリームをたっぷりと絞り、周りにはピスタチオをトッピングしているのだそう。



かぼちゃクリームのなめらかな食感と、かぼちゃの甘みが濃厚な味わい。メープル風味のクリームと相まって風味豊かなおいしさです。タルト生地はしっとりしていて厚みがあるタイプ。さらに、ピスタチオのザクザクとした食感がアクセントになっていてgood。今しか食べられない季節限定のモンブランを堪能できます。


おうち時間のご褒美にいかが?

今回ご紹介した商品はすべて『シャトレーゼ プレミアム ヤツドキ』の限定商品。売り切れてしまう可能性もあるので、気になった人はぜひお店に急いでくださいね。

※レビューはすべて個人の感想です。
※この情報は2022年11月10日(木)時点での情報です。

文・武市彩花