鼓月は11月4日〜12月1日の期間、同社が新たに展開するシフォンケーキブランド「KINEEL KITCHEN(キニール キッチン)」初の期間限定ポップアップショップを、東武百貨店 池袋店(東京都豊島区)で開催する。

 KINEEL KITCHENで提供するのは、とろっと垂れる美味しそうなソースと、白いクリームのコントラストが素敵なシフォンケーキで、1人でも気軽に食べられるよう、少し小さめのサイズとなっている。
 今回開催するポップアップショップでは、「キャラメルアーモンド」「クッキー&チョコレート」「ベリーミックス」の、3種のシフォンケーキを用意する。
 キャラメルアーモンドは、シフォンケーキの上に甘さ控えめの生クリームと相性がよい、濃厚でほろ苦いキャラメルソースがかかる。トッピングには、スライスしたアーモンドと、キャラメリゼしたアーモンドの2種類を使用し、芳ばしい香りとサクサク・カリカリの食感を楽しめる。価格は918円。
 クッキー&チョコレートは、香り・味ともに特徴ある西アフリカ産のカカオと、バランスのよい中南米産のカカオをブレンドした、ケーキの風味を引き立てるビターな味わいのチョコレートソースがシフォンケーキの上にかかっている。ケーキの上には、ガーナ産ミルクチョコレートでコーティングしたクッキークランチをトッピングする。価格は918円。
 ベリーミックスは、シフォンケーキの上に、苺とフランボワーズを使用した甘酸っぱいベリーソースがかかっており、甘くなり過ぎないよう隠し味にラム酒を少量加え、すっきりとした味わいに仕上げている。トッピングには、フリーズドライの苺と刻んだピスタチオを使用した。価格は1080円。
 ポップアップショップの営業時間は10時〜20時(東武百貨店 池袋店に準じる)。