ペンギンは6月17日、北海道産小麦の焼きたてパン屋「ペンギンベーカリー」の東北エリア初出店となる「ペンギンベーカリー秋田東通店」(秋田県秋田市)をオープンする。

●北海道産小麦「ゆめちから」を使用


 「ペンギンベーカリー」は、北海道への想い、そして北海道の食文化を毎日の食卓に届けたいという“北海道の想い”を焼きたてのパンで届けるパン屋として、2016年5月に1号店を北海道恵庭市にオープンした。
 使用する小麦は北海道産小麦「ゆめちから」で、「とべない食パン」はもっとも手間暇のかかる湯種製法によって、ふんわり・もっちりとした食感に仕上げている。
 ほかにも、「カレーパングランプリ」にて2年連続で最高金賞を受賞した「カレーパンフォンデュ」や、「第13回からあげグランプリ」にて金賞を受賞した「サンギ串」をはじめ、さまざまなメニューを用意する。
 「ペンギンベーカリー秋田東通店」は10時に営業を開始し、当日分のパンがなくなり次第終了となる。