長野・軽井沢に本店を構えるコーヒー専門店「丸山珈琲」が2017年9月23日、「丸山珈琲 表参道 Single Origin Store」をオープンします。

一軒家を改装して作っており、1階はコーヒー豆のショップ、2階がカフェになっています。

約30種のコーヒーをラインアップ

表参道店はシングルオリジンコーヒー専門店としてオープン。「シングルオリジンコーヒー」とは農園や生産者、品種などが単一で、ブレンドされていない一銘柄のコーヒーのことです。

同店では「Discover Coffee(ディスカバーコーヒー)」をコンセプトに掲げ、コーヒー豆生産者との出合いを大切にしてほしいとの思いから、それぞれのコーヒー豆に生産者の名前を付けています。ラインアップは約30種。いずれもオーナーの丸山健太郎が独自に買い付けた高品質なものばかりです。

店内には各競技会で活躍するトップバリスタが常駐しており、好みに合わせた1杯をセレクトしてくれます。

営業時間は10時から21時まで。場所は、東京都港区南青山3丁目14‐28。

詳細は、公式サイトへ。