・必須アミノ酸
私たちの体内で十分な量を合成できず、食品から栄養分として摂取しなければならない

アミノ酸のことですが、

スピルリナのなかにはイソロイシン、ロイシン、リジン、メチオニン、トリプトファンなどの必須アミノ酸が多く含まれています。含有率も、大豆や牛肉と比べて約2〜3倍!