「食べる宝石」と言われている琥珀糖。

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琥珀糖とは、寒天と砂糖でできたお菓子です。


今回、BuzzFeedスタッフのインガが琥珀糖作りに挑戦します!

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作り方はとても簡単。

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必要な材料は3つのみ!

・水

・粉寒天

・砂糖

インガはフルーティーな味にするために、水の代わりにパッションフルーツジュースを使っています!


これらの材料を順番に鍋に入れて溶かしたら、あとは型に入れるだけです。


インガが用意したのは、こちらの型。

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自分の好きな形を作れるのも、楽しいポイントですね!


ここからは、スピードが大事。

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液が固まる前に、すばやく型に流し込みます。


型に流し込んだら、次は着色!

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好きな色を入れてまぜまぜ。

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1色だけでなく、いろんな色を混ぜてマーブルにするのもいいですね。


色づけが終わったら、冷蔵庫に入れて冷やします!

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2時間後…。

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無事固まったので、型から取り出します!崩れないように、慎重に…。


取り出したものはこちら

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これをまたさらに4日〜6日乾燥させます!


完成〜!

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食べるのがもったいないくらい、綺麗〜!


琥珀糖の詳しい作り方を知りたい方は、ぜひこちらの動画をチェックしてみてね

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