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北海道のおいしいもの?

Tomoya Kosugi / BuzzFeed


そりゃあ、


「ソラチ しゃぶしゃぶのたれ」でしょ。

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ごめんなさい。

道民以外の方は、

「なんじゃそりゃ」

と思いますよね。


北海道のスーパーにはだいたい置いてあって、

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おそらく、この文章を読んでいる90%の道産子の脳内でCMソングが再生されています。そのくらい、北海道ではポピュラーな調味料です。

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メロディーが気になった方はYouTubeで「ソラチしゃぶしゃぶのたれ cm」で検索。もしくは、側にいる北海道出身者に歌ってもらいましょう。


ジンギスカンのような、醤油のような…。言葉にするのが難しい味なのですが、

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このタレで食べるしゃぶしゃぶ、そして…

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〆のラーメンが恐っろしいほどにうまいんです。

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この相性の良さはもはや魔法です。

私は「別腹」の意味をこのラーメンで覚えました。


私は「地元の食べ物が他の県よりも優れている」みたいな考え方が好きではありません。

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それでも言いたい。「ポン酢やゴマだれより、こっちの方がしゃぶしゃぶのタレとして美味しい」と。

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「いや、結局No.1って言うんかい!」というツッコミは受けつけます。すみません。

念のため申し上げておくと、ポン酢やゴマだれも好きです。道民もふつうに食べます。

でも、それは「ソラチしゃぶしゃぶのたれに飽きた時のサブ」であって、メインではないことがほとんど。


といっても、「単に食べ慣れているからじゃ?」という疑いは消えないので、「しゃぶしゃぶはポン酢」で育った神奈川県民に食べてもらいたいと思います。

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絶対に用意してほしい食材は、

・生ラーメン(できれば縮れてるやつ)

・豚肉

・お好みの野菜

です。


基本的には「ラムしゃぶ」のために作られたタレなのですが、豚肉でも全然おいしいです。

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っていうか、我が家では豚肉でしか食べたことがありません。


しゃぶしゃぶした豚肉を、

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タレにつけて、いざ実食!

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結果は…!


神奈川県民「なんじゃこりゃ、うまぁぁぁ!」

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でしょ!でしょ!


神奈川県民「濃いのにサッパリもしていて、食べ飽きない!」「ほんと、何味って言っていいかわからない!でもウマい!」

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そう!

濃いめなのに、ずっと食べられる。

それがこのタレの魅力なんです。


神奈川県民「いつもは脇役の、豆腐とか白滝もめちゃくちゃ美味しく食べられる!」

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その通り!

私はカロリーを抑えたい時、野菜、白滝、豆腐をこのタレで食べています。

味が淡白な食材も挫折せずに食べ続けられちゃうんです。


神奈川県民「でも、やっぱり初心者には濃すぎるわ」

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と言って、小皿に移して\ちょんちょん/スタイルで食べていました。

確かに、初めて食べる方にはしょっぱすぎるかもしれません。


さて、ラーメンでもう一回びっくりさせますか。

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しゃぶしゃぶした、そのままのお湯で茹でるのがポイント。

足りなかったらお湯を足してください。


どうですか?

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神奈川県民「いや、なにこれ」

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神奈川県民「肉で十分美味かったのにブチ抜いてくるじゃん…!」

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嬉しいお言葉!

そうなんです。道産子のわたしも毎回おんなじ感想を持ちます。

コショーと刻みネギを用意すると尚美味しい。

「うまい、うまい」と食べ続けて…


結局、二人で3玉をたいらげてしまいました。

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いつもは少食な友人がこんなに食べるとは…!

「え、私めっちゃラーメン食べてない?」

と、本人が一番驚いていました。


全国のしゃぶしゃぶチェーン店に置いてほしいこのタレ。Amazonやソラチのオンラインショップで買えます。

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しかし、送料がかかるので現地で買うよりも少しお高め…。

ただ、美味しさを考えると決してコスパの悪い買い物ではないと思います。

「外食が難しいから、おうちで美味しいものが食べたい!」と思ったら、ぜひ試してみてください!



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