神戸市内のスイーツが揃った「SWEETS BASE リトル神戸」。スイーツは勿論、カフェコーナーもあり人気ブランド店のケーキもいただける。2017年5月のオープン当初より話題となっているのは有名パティシエによるワークショップだ。(参加方法はWEBサイトより申込)

アクセスもとっても便利



7月8日(土)には『神戸凮月堂「ゴーフル」教室』が開催。大人から子どもまで楽しみながらゴーフル作りを体験していく。
講師には、Mr.ゴーフルこと中尾俊一氏が登場。ゴーフルの特徴などを聞いた後、いよいよゴーフル作りスタート!

講師のMr.ゴーフル!中尾俊一氏



まずは実演を・・・。クリームは、定番のバニラ・ストロベリー風味・チョコレートの3種類。

ここから・・・イチ


・・・ニイ


・・・サン! 流石の美しさ



クリームの塗り方のコツは、ヘラを右方向に、回転台は時計周りに回すんだとか。

塗りすぎると気泡が入ってしまう



好きなクリームを塗ったミニゴーフル持ち帰ることも。シールに好きなイラストを描き蓋部分へ貼り付けるとオリジナルゴーフルの出来上がり!

青色ラップは実際に工場で使用してるもの



クリームを塗っていないゴーフルも試食!



「1番好きな味はバニラかな。色々な飲み物にも合いますし、飽きがこないですから。」と話すのはゴーフルを作り続けて50年の中尾氏。

作って食べることもOK



ワークショップ終了後は、神戸凮月堂本店のケーキセットがカフェでのんびりいただける。(神戸凮月堂本店ケーキは7月8日のみ)

◇SWEETS BASE リトル神戸『神戸凮月堂「ゴーフル」教室』後編はこちら。