話題の新店から人気店まで新作パンや看板パンなど美味しいパンを紹介します。

食欲の秋をお楽しみください。

● ● ●

箕面駅近に新店オープン

職人が極めた一番ちょうどいいパン

(左)アップルパイ 200円(税別)。老若男女に愛されるようあえてシナモンは使わず、中に敷かれたカスタードやプレザーブは甘さ控えめ。レーズンの酸味が良いアクセントに。
(中央)クロワッサン180円(税別)。「これぞ職人が作るべきクロワッサン」と胸を張る看板商品。発酵バターをふんだんに織り込んだ贅沢で繊細な一品。
(右)パンドミー300円(税別)。湯だね製法で作られた同店一番人気の食パン。トーストすれば表面はカリッと中はもちもち、小麦粉の風味豊かで朝食におすすめ。

手間暇をかけ、昔ながらの製法で作り上げるフェルディナンド。最高級バターを使い、職人のこだわりが詰まった品々は“基本に忠実に”というオーナーの想いを表すような、どこか懐かしくまた食べたくなる美味しさ。「パン呑み」ができる桜井店に加え、9月から箕面駅近に新店がオープンしたのでぜひ訪れてみては。

bakery&café
Ferdinand

<フェルディナンド>

箕面店
箕面市箕面1-2-6 箕面駅前ビル1F
営/8時〜19時 水曜定休
TEL.072-736-9555

桜井店
箕面市桜井2-1-18
営/8時〜23時
不定休
TEL.072-737-7222

 

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

平野農園の有機野菜を使った

新商品が続々登場

(左)えびとアボカドのピクルスハーブ風味380円(税別)。惣菜系の中で人気No.1!北海道産小麦「ゆめちから」を使用し、低温長時間発酵でもっちりふわふわにリニューアルした生地。ぷりぷりのえびとアボカドはもちろん、ピクルスの存在感も抜群。
(中央)クレームブリュレ260円(税別)。ブリオッシュ生地にマダガスカル産のバニラビーンズが入った、たっぷりのカスタードクリームをキャラメリゼした。表面はカリッと中はトロッと少し温めても美味しい。
(右)タルトフランベ ツナとパレルモ320円(税別)。 平野農園の有機野菜を使用。フォカッチャ生地に栄養価の高いパレルモ(イタリアンパプリカ)とツナとミニトマトをのせて焼き上げた。

「すべてにおいて最高級」にこだわるNIJUGO。小麦粉はフランス産・カナダ産・北海道産・北海道石臼全粒粉など最高品質を厳選。マーガリンは一切使わず、北海道よつ葉バターのみを使用。安心・安全な平野農園の有機野菜を使った総菜パンが人気!スイーツ系も種類豊富で一つひとつ見た目も美しい。

NIJUGO

<ニジュゴ>
吹田市千里山東2-28-2
営/10時半〜18時
月・火定休
TEL.06-6388-0058
Instagram@nijugo_25

【特典】登録20秒!ポイントカードいらずのお得なレシートクーポン発行中。
(500円で1ポイント、20ポイント集めて500円割引)※詳しくはスタッフまで

 

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

行列のできる高級食パン専門店

毎朝が至福のひと時に…

(左)二度寝の幸せ980円/レーズン(2斤・税別)。シャンパンに漬けたジューシーなレーズンをふん だんに使用。甘みのある食パンと酸味の効いた レーズンが優しく口の中に広がる。 (右)目覚めの朝/プレーン800円(2斤・税別)。選び抜かれた小麦粉と国産バターの上品な香り。噛めば噛むほど甘味が増し、これぞ高級食パン!まずはトーストせずそのまま食べてほしい。

希少価値の高いジャージー牛から生まれた、「濃厚な甘味とコク」が特徴の生クリームと牛乳を使用。独自の製粉で耳までやわらかく仕上げ、驚くほどしっとり滑らかなくちどけを実現した。深みがあってくどくない甘さのポイントは蜂蜜にあるそう。リピーターも多いので、店頭か電話で予約するのがおすすめ。手土産としても喜ばれること間違いなし!

生地にコクと甘味を出すジャージー牛乳。香り引き立つシャンパンも美味しさの秘密。

高級食パン専門店
朝起きたら君がいた

豊中市上新田4-7-10
営/10時〜19時
不定休
TEL.06-6369-7009
Instagram@okitarapan
https://okitarapan.com
※パンがなくなり次第終了。

【特典】インスタフォロー(@okitarapan)と「シティライフを見た」で
スタンプカードのポイント2倍プレゼント(10月末まで)

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

細部にこだわりが光る

パン好きも足しげく通う名店

(左)栗とサツマイモ200円(税別)。秋にぴったりなスイーツパン。バゲット生地にマロンの甘露煮とサツマイモがずっしり入っている。上品な甘さで大満足な一品。
(中央)抹茶と栗とホワイトチョコのスコーン200円(税別)。無添加のマロングラッセとホワイトチョコがごろっと入った贅沢なスコーン。ふんわりと抹茶の香りも広がる。
(右)マロングラッセのバトン220円(税別)。小麦粉の風味豊かなバゲット生地にマロングラッセを包んだ。無添加のマロングラッセのおいしさを存分に味わえる編集部イチオシ。

百貨店の食パンセレクトショップに選ばれるほど、知る人ぞ知る人気店。有名ベーカリーやレストランで修行を積んだオーナーが腕を振るう。フランス産小麦を中心にパンの種類によって小麦粉を使い分け、どれを食べても生地のおいしさが感じられる。写真の3品は全てこの秋の新商品!旬の食材を活かした品々をぜひ味わってほしい。

Le Boulanger YOSHIHIRO IKEDA

<ヨシヒロイケダ>
豊中市本町6-7-9ツインワダ103
営/7時半〜19時半
金曜定休 P有り
TEL.06-6151-2729

※電話予約可

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

北摂に珍しいコッペパン専門店

遠方から買いに来るファンも

(左奥)たまごサンド250円(税別)。京都舞鶴平飼い卵を使った同店一番人気のたまごサンド。半熟にしたゆで卵を黄身と白身別々に空気を入れながらふわっと混ぜることで、より玉子のおいしさが引き立つ。
(中央)安納芋とあんこ280円(税別)。秋を感じさせてくれる新登場のコッペパン。ねっとりして糖度が高い安納芋と自家製あんこの相性抜群。おやつにもぴったり。
(右)えびカツ380円(税別)。プリプリのえびがずっしり詰まったえびカツと、たっぷりのゆで卵を使った自家製タルタルソースを挟んだボリュームのある惣菜パン。

よつ葉バター・よつ葉生クリームを使い、添加物不使用のふんわりしたコッペパンが
なんといっても美味しい!そこに原料にこだわった惣菜やスイーツ系の具が加わり、より
特別なコッペパンに。豊富な約25種類の中からお気に入りを見つけて。

コッペパン専門店
パンダッコ

豊中市北桜塚3-8-17
営/10時〜16時
(売切れ次第終了)
月・火・水定休
TEL.06-6842-2780

−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−

素材にこだわり一つひとつ手作り

芋、栗、カボチャを使った秋の味覚の新作パンも

(左)甘栗のツイスト200円(税別)。生地に渋皮マロンシートを折込み、ビスケット生地と甘栗をのせて焼き上げた。栗の甘みがクセになる。
(中央)生キャラメル&ポテト250円(税別)。デニッシュに生キャラメルをしぼり、鳴門金時をたっぷりのせて焼き上げた一品。
(右)鳴門金時と渋皮栗のアーモンドタルト340円(税別)。自家製タルト生地に、アーモンドクリームと甘栗・鳴門金時をふんだんに使用した濃厚な味わいのタルト。

北海道産小麦をメインに使用した風味豊かなパンが常時80種類以上並ぶ人気ベーカリー。卵など素材も厳選したものを使い、一つずつ丁寧に手作り。10月からは鳴門金時などの芋や渋皮甘栗などをふんだんに使った新作パンが並ぶ。秋の味覚を存分に楽しんで!

Boulangerie Calin

<カラン>

TEL.072-720-6569

箕面店
箕面市西小路3-1-15
営/8時半〜18時半
日・祝定休(荒天時は休み)

豊中本町店
豊中市本町3-1-1
営/9時〜21時
日・祝定休(荒天時は休み)

豊中少路店
豊中市少路1-11-20
営/9時〜20時
日・祝定休(荒天時は休み)