日本の金箔生産量の98%以上を占める、石川県金沢市。そんな金沢発の、金箔ソフトクリームがこの夏東京・銀座の〈GINZA SIX〉に上陸します。金沢の金箔メーカー〈箔一〉が贈る、その名も〈金箔のかがやきソフトクリーム〉。卓越された職人技によって、2gの金がたたみ一畳分にまで引き伸ばされた金箔を、惜しげもなく使ったソフトクリームです。

金箔のかがやきソフトクリームが販売されるのは、GINZA SIX 地下2階のPatioスペースにオープンする期間限定ショップにて。10センチメートル四方もの大きな金箔と、キラキラとした輝きが特徴の〈スターダスト〉、そして、今回特別に箔一の食用金箔の中でも人気の高い〈金銀箔ジュエリー 星・ハート〉を追加。

銀座初上陸ということで、より豪華に、可愛らしく、ということで作られた、限定バージョンです。お値段はひとつ1,000円(税込)。

金箔メーカー〈箔一〉は、かつては縁起物として慶事の料理に使用されてきた金箔を和食だけでなく洋食やデザートにも使ってほしいと思い、“切り廻し”などの製品を作ってきたメーカー。全国で初めて、金箔の箔打紙をあぶらとり紙として特許を取ったメーカーでもあります。金沢の職人力によって作られるこのインパクト大なソフトクリーム、是非試してみてはいかがでしょうか。販売は限定数とのことです。

information

金箔のかがやきソフトクリーム

会場:GINZA SIX 地下2階 Patioスペース

住所:東京都中央区銀座6丁目10-1

期間:2017年8月1日(火)〜8月27日(日)

価格:1,000円(税込)

writer profile

Akiko Saito

齋藤あきこ

さいとう・あきこ●宮城県出身。図書館司書を志していたが、“これからはインターネットが来る”と神の啓示を受けて上京。青山ブックセンター六本木店書店員などを経て現在フリーランスのライター/エディター。