「おしゃべりをしていたら、おのずともう一杯ほしくなる」

静岡県静岡市の〈IFNi ROASTING&CO.〉(以下、IFNi)は、生活の中に当たり前のようにあるコーヒーを提供するロースター兼直売所です。コーヒー豆の焙煎と卸を中心に〈MARGARET HOWELL〉などの豆のOEM生産も行なっています。

その中でも特徴的なのは、コーヒーにまつわる器具や食品をオリジナルでつくっているところ。今回は魅力的なアイテムの数々をご紹介します。

〈CLOTH FILTER〉台形型1〜3杯用 1,458円。

〈CLOTH FILTER〉台形型1〜3杯用 1,458円。

器具のいちおしは〈CLOTH FILTER〉。糸から注文してつくったリネンのフィルターは繰り返し使える環境に優しいアイテムです。エコであることも魅力ですが、すごいのはこのフィルターを通すだけでさまざまな味を楽しめること。1枚でさっと淹れるとペーパードリップに、2〜3枚重ねて淹れるとネルドリップ、1〜2枚を重ねてゆっくり淹れるとフレンチプレスに近い味わいに。さらには和食の出汁とりや紅茶のジャンピングにも使える多機能さです。

〈EVERY BOARD〉12,420円。

〈EVERY BOARD〉12,420円。

ここ最近問い合わせが多いのは〈EVERY BOARD〉。キッチンのスペースを取りがちなドリップスタンドを多機能にアレンジ。ドリップ用のアームを外せば、まな板や食事用のウッドトレーなど、1枚で何役もこなしてくれる優れものです。

〈MT.FUJI DRIPPER〉3,240円。

〈MT.FUJI DRIPPER〉3,240円。

新潟県燕市の職人が手作業でつくりあげる〈MT.FUJI DRIPPER〉もおすすめ。軽量で清潔、ポータブルなのでアウトドアにも連れていけるアイテム。何十年経っても型崩れしないようつくってあるそうなので、親子代々長く使えます。

「コーヒーにまつわる食品のおすすめは?」

〈COFFEE SYRUP〉caffein less 1,512円。ホット・アイス兼用。その他、ヘーゼルナッツ、チャイスパイス(どちらも1,620円)などのフレーバーあり。

〈COFFEE SYRUP〉caffein less 1,512円。ホット・アイス兼用。その他、ヘーゼルナッツ、チャイスパイス(どちらも1,620円)などのフレーバーあり。

食品なら濃縮タイプの〈COFFEE SYRUP〉がおすすめ。牛乳や豆乳で希釈してカフェオレに、バニラアイスにかけてアフォガードに、さらにはかき氷のシロップにも使える汎用性が魅力です。

〈珈琲羊羹〉1,350円。餡子ときび砂糖に香ばしいコーヒーがマッチ。

〈珈琲羊羹〉1,350円。餡子ときび砂糖に香ばしいコーヒーがマッチ。

〈COFFEE GRANOLA〉1,350円。オリジナルブレンドの有機コーヒー豆がパウダー状で入ったグラノーラ。お皿に残ったミルクはカフェオレとしておいしく飲める。

〈COFFEE GRANOLA〉1,350円。オリジナルブレンドの有機コーヒー豆がパウダー状で入ったグラノーラ。お皿に残ったミルクはカフェオレとしておいしく飲める。

〈IFNi〉のつくる食品は基本的にカフェインレス。妊婦さんはもちろん、お子さんにもOKです。実は身体によく健康食品として再認識されつつあるコーヒーを、親子で気軽にお楽しみください。

器具に多機能さを備えることでものを増やすハードルを下げ、ユニークな食品をつくることでコーヒーを楽しむきっかけをくれる〈IFNi〉。難しく考えすぎずにシンプルに「コーヒーっていいね」と思える生活をはじめてみませんか。

※商品の価格はすべて税込です。

information

IFNi ROASTING&CO. イフニ ロースティング アンド コー

住所:静岡県静岡市葵区水道町125

TEL:054-255-0122

営業時間:12:00〜18:00

定休日:水・木曜。イベントや祝日などで臨時休業になる場合あり

Web:IFNi ROASTING&CO.

Web:オンラインショップ

writer profile

Saki Ikuta

生田早紀

いくた・さき●インディペンデントな広告会社『ココホレジャパン』の新米アシスタント。生まれも育ちもド田舎の27歳。やばい芋ねえちゃんとして青春時代を過ごす。その野暮さは現在も健在! さりげなく韻を踏むことが生業です。