ゴージャスな見た目とおいしさを楽しめる、エビ。でも、財布が気になって、なかなか手が出せない食材でもあります。そこでオススメなのが「冷凍エビ」が生臭くならない方法です!安く手に入りやすい食材で、エビ料理のハードルが下がりますよ。

酒で解凍するのがポイント!

冷凍エビをボウルに入れたら、酒を入れるだけ。料理酒や日本酒で解凍することで、生臭くならないというわけ。編集部でも料理酒(日本酒)で解凍してみましたが、本当においしくできました!これは感激のワザですよーっ。

冷凍エビの解凍方法!

by noruke

冷凍の独特な臭いがなくなります。

実際に試した人も感動!


「臭くなく、プリプリにできましたー!」「楽チンに美味しくなって嬉しい♪」「リピ決定です!」など、つくれぽ(みんなのつくりましたフォトレポートのこと)でも絶賛されています。

C5301635b7fdb8b3015c2507cab33a9b

冷凍エビを使って、ピラフやパスタなど、豪勢な料理をおいしく作れちゃうワザ。臭みが取れるので、使い勝手もバツグンですね!さっそくスーパーで冷凍エビを見つけて、プリプリ美味な夕飯を用意しましょう。(TEXT:八幡啓司)