夏にピッタリの冷や奴って、普通は豆腐で作りますよね。でも今回ご紹介するレシピは、なんと大根の千切りを使うんです!ねぎやしょうがをトッピングする「大根冷や奴」で、副菜はバッチリ。いつもと違ったおいしさで、今夜の夕食を演出してみませんか?

詳しい作り方はコチラ

夏に簡単♡副菜♡おつまみ!『大根冷や奴』

by たっぷりん子

豆腐の代わりに大根の千切りを使い、薬味たっぷりの冷や奴風にしました。その名も『大根冷や奴』ぜひ今夜の一品にどうぞ!

好みの薬味をたっぷりトッピング!


大根を少し太めの千切りにして盛りつけたら、薬味をトッピング。ねぎやしょうが、カツオ節などの上から、しょう油で仕上げましょう。さっぱりした味わいを楽しめますよ。

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余りがちな大根の消費にも嬉しいですね。簡単に作れるので、さっそく用意してみませんか?(TEXT:八幡啓司)