検索上昇中の気になる野菜!


最近、見た目が面白かったり、名前が面白かったり…"尖った野菜"をスーパーで見かけることありませんか。そんな中、名前負けしていないビジュアルの野菜の一つに『万願寺とうがらし』があります!「え?どこの寺?しかも唐辛子?」と、混乱している人もいるはず。この野菜、実は今が旬でクックパッドでも検索がグングン上昇中なんです!

「万願寺とうがらし」って何だ?


万願寺とうがらしは、京都特産の辛味のない唐辛子のことで、大型で果肉が厚めな野菜です。万願寺とは京都の舞鶴市にある地名を指していて、お寺の名前じゃないんですね〜!(参照:「からだにおいしい 野菜の便利帳」(高橋書店))

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見た目は巨大なししとうに見える野菜ですが、辛くないらしい。はて、「どんな料理に合わせたら良いんだろう?」と疑問に思いませんか?実は、色々な調理方法があるので今日はその一部をご紹介します。

炒めてウマイ!
焦がし醤油炒め

万願寺唐辛子の焦がし醤油炒め。

by ち〜sun

【話題入☆】
香ばしさがたまらない〜(^^)♪
肉厚の万願寺唐辛子が手に入ったら、ぜひともシンプルに味わいたいものです♡

ごま油炒め

万願寺唐辛子(甘唐辛子)の胡麻油炒め

by hanaeti

シンプルだけど、びっくりするくらい美味しい。すぐ出来るのに褒められる一品♡ピーマンや獅子唐でも代用可能。おつまみにも◎

煮てウマイ!
甘辛煮

万願寺唐辛子の甘辛煮

by やちゅぴちゅ

やっぱり定番!すりごまで胡麻の風味アップ(^^)

生姜でさっと煮

万願寺とうがらしのさっと煮

by うっし〜

1人分192kcal 塩分0.5g
鷹峯とうがらしでも出来ます。
シシトウでも出来ます。

肉を巻いてもウマイ!
焼き肉のタレで

ご飯にピッタリ!万願寺唐辛子の肉巻き〜♪

by ピロミ♡

巻いて焼くだけ。。。市販の焼き肉のたれで絡めて(*^^*)お酒にも合います♪

チーズinも

万願寺唐辛子de簡単♡チーズin肉巻き♪

by 弓張り月

万願寺唐辛子にとろけるチーズを詰めて豚肉を巻いて焼くだけ♡豚肉の旨味とブラックペパーの効いたトロ〜りチーズ♡ぜひど〜ぞ♡

洋風に食べてもウマイ!
ミートソースを詰めるだけ

万願寺唐辛子のミートソースつめ

by TOMOWAT

和の万願寺とうがらしをミートソースで洋風に♪

ピザ風にしても

おつまみに☆万願寺唐辛子の塩昆布ピザ。

by ゆぅゅぅ

辛味が少ない大きめの唐辛子、万願寺唐辛子で作る簡単おつまみ。塩昆布の塩気とコーンの甘みが相まってあとを引く美味しさです。

いかがでしたか?洋風の味付けでも食べられるとは、意外ですよね。調理したことがない野菜は戸惑うかもしれませんが、簡単に調理して食べられるんです。ぜひ、この夏のごはんに加えてみてください♪