累計4万個を販売した大ヒットケーキのリニューアル品「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」が、6月1日(火)から、ホテルニューオータニ東京と大阪、6月4日(金)より幕張に登場。1日20個限定で販売される。

■環境にやさしい植物由来の素材

 今回リニューアルして登場するのは、最高等級を誇るメロンをはじめ、日本全国のこだわり食材を使った「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」。静岡県産のマスクメロンをワンピースにつき約3分の1個贅沢に使っている。

 3度目の進化を遂げた新商品には、植物由来の「豆乳クリーム」を採用。メロンの繊細かつみずみずしい味わいが今まで以上に引き立ち、各層に忍ばせた豆乳ホワイトガナッシュの優しくほどよい甘さがアクセントとなっている。

 また、最高のケーキのために卵作りから着手した「玄米卵」も生地に使用。メロンの味を邪魔しない、軽やかかつ存在感のある生地となった。

【「「新エクストラスーパーメロンショートケーキ」概要】
発売日:6月1日(火)※ホテルニューオータニ幕張は6月4日(金)