ファミリーレストラン「ココス」は、10月14日(木)から、旬の食べ物“栗”が主役の「マロンフェア」を開催する。

■栗好きにはたまらん〜

 毎年人気の「マロンフェア」の今年のコンセプトは「大人のマロンフェア」。濃厚な甘さのマロンと、マロンと相性の良いブランデーが香るカカオゼリーを使用したスイーツ4種類が登場する。

 「大人のキャラメルマロンパフェ」は、高さ30センチメートルという、ココス史上“最高”のパフェ。渋皮栗とマロンアイス、マロンプリンの濃厚な甘さを、ブランデーが上品に香るカカオゼリーとキャラメルソースが引き立て、もちもちのマシュマロやザクザクのチョコクリスピー、サクサクとしたメレンゲなど、ひと口ごとにさまざまな食感が楽しめる、贅沢な一品だ。

 また、「マロンのさくさくミルフィーユ」は、サクサク食感のパイとマロンプリン、ホイップを3層に重ねたボリュームのあるメニュー。マロンプリンは栗の素材感を感じられる口当たりに仕上げた。

 このほかにも、和栗クリームとふわとろホイップがマッチした「和栗クリームのモンブラン」と、食後のデザートにもぴったりなミニパフェ「マロングラスパフェ」など、秋を感じるスイーツが勢ぞろいした。

【「マロンフェア」概要】
開催期間:10月14日(木)〜11月下旬終了予定