甘い口どけに、ふたりの仲もぐっと深まります。大切な人と分かち合いたくなる、スイーツライターchicoさんおすすめの冬のチョコレートスイーツをご紹介!

●和の生チョコレート“枯山水”

[目黒]
ホテル雅叙園東京
PATISSERIE「栞杏1928」


左から:枯山水〈薄墨〉、〈赤銅〉、〈新緑〉 各2,160円(税込)。

 石庭の白砂に見立てたフレーバーパウダーを食べる直前にかけて味わう和の生チョコレートシリーズ。

「〈赤銅〉はウィスキーのスモーキーな香りがチョコととろけてダンディな印象。抹茶に酒粕の香りが加わった芳醇な〈新緑〉、胡麻の風味が香り高い〈薄墨〉と、わびさびを感じる雅叙園らしいネーミングセンスも秀逸。自分で仕上げる最後のひと手間に気分もより上がります」(chicoさん)

ホテル雅叙園東京
PATISSERIE「栞杏1928」

所在地 東京都目黒区下目黒1-8-1 ホテル雅叙園東京1F
電話番号 03-5434-5230
営業時間 10:00〜20:00
定休日 無休
席数 なし
http://www.hotelgajoen-tokyo.com/lien

Text=Etsuko Onodera,Photograph=Ichisei Hiramatsu