愛知県稲沢市。国道155号を車で走っていると、レンガ調のおしゃれな建物が目に映ります。

そのお店の名前は、『ル・カフェ プルミエール』。おしゃれなモーニングや、季節ごとで変わるスイーツが楽しめるお店です。今回は店主の大津さんに、その人気の秘訣について伺ってきました。

※ この記事は2020年3月に取材した内容です。

︎ゆったりとした時間が流れる店内

画像:南谷有美

お店の中に早速足を踏み入れると、白を基調とした爽やかな空間が広がっていました。

そこには、ゆったりとした穏やかな空気が流れています。

画像:南谷有美

奥に歩みを進めると、開放的なスペースが。日の光が柔らかく降り注いでいます。

今年で9周年となる『ル・カフェ プルミエール』。たくさんのお客さんにとっての、憩いの場所となっています。

 

︎同じものは出さない?こだわりのメニュー

画像:南谷有美

『ル・カフェ プルミエール』では、モーニングサービス(〜12:00)、サンドイッチ(11:30〜)、デザート(12:00〜)を提供しています。

デザートは毎月、サンドイッチは年に数回、メニューを変えているのだそう。

“お客さんにいつも楽しんでもらうために、同じものは出さない”とおっしゃっていた大津さん。来るたびに違った味が楽しめることも、『ル・カフェ プルミエール』の魅力の1つかもしれません。

そのこだわりのメニューの一部をご紹介します。

 

︎こだわりの紅茶

画像:南谷有美

一般的にカフェや喫茶店では珈琲にこだわっている店舗が多いというイメージがありますが、『ル・カフェ プルミエール』では、珈琲はもちろん紅茶にも力を注いでいます。

店名がついた『プルミエールティー』(税込500円)や爽やかな香りが人気の『ダージリン』(税込500円)、ノンカフェインのハーブティー『ルイボス・ルージュ』(税込550円)など、その種類は多岐に渡ります。

店頭では、茶葉の販売も行っています。お気に入りの1杯を見つけたら、家庭でも味わってみてはいかがでしょうか。

 

︎ 老若男女に愛されているモーニングサービス

画像:ル・カフェ プルミエール

オープン当初から続けられているモーニングサービス。

改良に改良を重ねて、現在の形となりました。ドリンク代のみでいただける『Morning set』のラインナップは、“バタートースト、サンドイッチ、サラダ、紅茶ゼリー”。

ドリンク代にプラス200円でいただける『Special morning』のラインナップは、“自家製スコーン、ジャム&クリーム、サラダ、紅茶ゼリー”となっています。

画像:ル・カフェ プルミエール

さらに、朝からスイーツが楽しめる『Morning sweets』では、季節のフルーツで彩った、かわいらしいスイーツを楽しむことができます。こちらは季節によって変化しますよ。

 

︎ ランチにもぴったり、人気のサンドイッチ

お昼どきに来店した際におすすめしたいのは、サンドイッチ。

定番の『タマゴサンド』(税込600円)を始め、様々な種類のサンドイッチが楽しめます。

画像:ル・カフェ プルミエール

中でも現在注目が集まっているのは、『アボカドチキンサンド』(税込850円)。

見た目も色鮮やかで、ボリューム満点のひと品です。

こちらのサンドイッチも、年に数回メニューが変更されます。InstagramなどのSNSで最新の情報が更新されますので、気になる方はチェックしてみてくださいね。

 

︎ 食べ進めるたびにワクワクするいちごパフェ 

『ル・カフェ ルミエール』では、季節ごとに異なるスイーツを販売しています。

画像:南谷有美

取材時は、『春摘み紅ほっぺ苺パフェ』(税込1,400円)が提供されていました。愛西市の農家さんが作る『紅ほっぺ』といういちごを、ふんだんに使ったひと品です。

中身は、“バニラビーンズのアイス、マスカルポーネクリーム、シフォンケーキ、カスタードプリン、ミルクブランマンジェ、いちごミルクアイス、檸檬ゼリー”と、盛りだくさん。

パフェを作る上で気をつけていることは“バランス”だそうです。全部おいしく食べてもらえるように、間にフルーツを入れたり、下部に檸檬ゼリーを入れさっぱりとした後味にしたりと、大津さんのアイディアや心遣いが細部にも感じられます。

その季節ごとに旬のフルーツを使ったスイーツが楽しめるのがうれしいですね。

 

いかがでしょうか。

田畑に囲まれた自然豊かな場所にある『ル・カフェ プルミエール』。今後も、さらに魅力的な店となっていきそうですね。

<店舗情報>
ル・カフェ プルミエール
住所:愛知県稲沢市平和町法立正作9-1
電話:0567-46-6272
営業時間:8:00〜18:00、モーニング(8:00〜12:00)、サンドイッチ(11:30〜18:00)、デザート(12:00〜18:00)
定休日:木曜
駐車場:有

【画像】
※ ル・カフェ プルミエール、南谷有美

※ 記事の情報は公開日時点のものです。最新の情報は店舗へお問い合わせください。
※ 新型コロナウイルスによる臨時休業や、営業時間短縮の可能性があります。詳細は店舗へ確認ください。
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