読売テレビ・日本テレビ系で日曜夜10時30分から放送中の日曜ドラマ『極主夫道』。「くらげバンチ」（新潮社）で連載中のヒットコミックをドラマ化したもので、主演の玉木宏が元極道のスーパー専業主夫・龍、その龍の妻・美久を川口春奈が演じている。


『極主夫道』第8話では、スイーツバトルが勃発。火竜町に突如カチコミをかけてきたスイーツギャングVS龍との闘いが描かれる。リサ（馬場ふみか）がオーナーを務める人気スイーツカフェ「ちぇりーぱふぇぱふぇ」と戦うべく、龍は、婦人会会長によるトップ組織“八竜会”のボス福田（石田ひかり）に力を借りる。福田は、“甘味王”の異名をとる和菓子作りの達人。龍は、福田に教わった和菓子を武器に和カフェ「素手喧嘩（ステゴロ）」を開店。スイーツにすべてをかけた男と女の熱き戦いが繰り広げられる。



今回のドラマの鍵を握るのは、龍が福田から教わるいちご大福。ドラマ放送前に、おうちでも作れるいちご大福のレシピを大公開。おうちで作れるように、簡略化したレシピを紹介するので、ぜひ、おうちで作ってみては。


福田に教わった和スイーツを武器に、龍はどんな店を作り上げるのか？そして雅が抱えていたトラウマも明らかに。信じていた人の裏切りも発覚！？スイーツに人生をかけた男と女のドラマは、今夜10時30分から。お見逃しなく！


★福田に習った龍のいちご大福　〜お家で簡単バージョン〜 

材料 (6個分)

いちご：6個

つぶあん（お好みで、こしあん）：150g


求肥

白玉粉：100g

砂糖：40g

水：150ml


片栗粉：適量


下準備

いちごは軽く洗って、水気を拭き取り、ヘタを切り落とす。

バットや皿に片栗粉を多めに広げる。


＜極道言葉レシピ＞

1.    つぶあんを6等分に落とし前つけて、そん中にいちごを1つずつカチコムんや。

2.    耐熱豚箱に、求肥の材料をよくカチコムんや。

3.    ②にラップをしたったら、600Wの電子レンジで2分チンや。

一旦シャバに出し、水で濡らしたスプーンやゴムベラで、とにかくいったんケジメをつけるんや。もう一回ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒レンチンや。生地につやや粘りが出るまでまぜるんや。イモ、引くんやないで。

4.    片栗粉を広げたバットに③を乗せ、上からも片栗粉をまぶすんや。ステゴロで生地を伸ばしたら、6等分にするんや。

5.    ④の粗熱がとれたら、生地を１つずつ丸く広げ、①のタマをのせて包むんや。最後のケジメに、全体にまんべんなく、片栗粉をまぶして完成や。


＜通常レシピ＞

1.    つぶあんを6等分して、いちごを1つずつ包みます。

2.    耐熱ボウルに、求肥の材料を加えよく混ぜます。

3.    ②にラップをし、600Wの電子レンジで2分加熱します。一旦取り出し、水で濡らしたスプーンやゴムベラで全体をしっかり混ぜます。再度ラップをし、600Wの電子レンジで1分30秒加熱し、生地につやや粘りが出るまでもう一度よくかき混ぜます。

4.    ③を片栗粉を広げたバットに乗せ、上からも片栗粉をまぶします。手で生地を伸ばし、6等分にします。

5.    ④の粗熱がとれたら、生地を１つずつ丸く広げ、①をのせて包みます。包み終えたら、全体にまんべんなく、片栗粉をまぶします。


ポイント

白玉粉は使う前に細かく潰しておくと、ダマになりにくく、混ぜやすくなります。

加熱後の生地はとても熱いので、伸ばす際は火傷に注意して下さい。

生地をかき混ぜる際は、よくかき混ぜることで、餅につややコシが出てきます。

生地が冷めると扱いにくいので、手早く作りましょう。


『極主夫道』

日本テレビ系　日曜ドラマ枠　毎週日曜22：30〜23：25（55分枠）

原作：おおのこうすけ『極主夫道』（新潮社『くらげバンチ』連載中）

脚本家：宇田学　ほか（『99.9‐刑事専門弁護士‐』『探偵が早すぎる』『おしい刑事』ほか）

監督：瑠東東一郎　ほか（『おっさんずラブ』『浦安鉄筋家族』『探偵が早すぎる』ほか）

チーフプロデューサー：前西和成

プロデューサー：中山喬詞、小島祥子、清家優輝（ファインエンターテイメント）

共同プロデューサー：池田健司（日本テレビ）

制作協力：ファインエンターテイメント

制作著作：読売テレビ

©おおのこうすけ／新潮社