爽やかな夏のフェア

タルト専門店「キル フェ ボン」各店で、柑橘タルトがそろう「2017 夏のシトラスフェア」が8月7日から8月31日まで開催される。

同フェアには、真夏に食べたくなる柑橘フルーツを使ったタルト6品がラインナップ。その内4品は新作だ。レモンやライム、グレープフルーツなどの甘酸っぱくて爽やかなタルトが楽しめるとか。

「グレープフルーツとライチのタルト」は、みずみずしいグレープフルーツをライチのお酒と共にシロップ漬けし、一面に飾ったタルト。しっとりと焼き上げたココナッツのスポンジとヨーグルトムースが合わされている。ライチ果肉のプリッとした食感も楽しめるそう。価格はピース717円、ホール(25cm)6,804円(税込、以下同じ)。

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」
グレープフルーツたっぷり

「レモンとクリームチーズのタルト 〜コリアンダー風味〜」は、レモンのシブーストクリームに濃厚なクリームチーズを合わせたタルト。間に敷いたレモンジャムにほんのり香るコリアンダーがアクセントだとか。価格はピース608円、ホール(25cm)5,724円。

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」
香りも楽しんで

「ベルガモットと紅茶のタルト」は、爽やかなベルガモットと紅茶、2種類のゼリーをたっぷりのせてオレンジを飾ったタルト。紅茶の香りをきかせたスポンジとベルガモットムースが合わされている。価格はピース624円、ホール(25cm)5,940円。

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」
アイスティーをイメージ

そのほかのラインナップは以下の通り(価格はピース/ホール)。

ライムのタルト 〜ココナッツ風味〜 623円/5,940円

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」

レモンとホワイトチョコムースのタルト 609円/5,832円

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」

レモンのティラミス 722円/6,912円

キル フェ ボン「2017 夏のシトラスフェア」