透明な球に鮮やかな色を閉じ込めた美しいスイーツ。これは、自由が丘スイーツフォレストのアジアンスイーツ専門店「HONG KONG SWEETS 果香(かか)」の「九龍(クーロン)」です。

HONG KONG SWEETS 果香
アジアンスイーツ専門店「HONG KONG SWEETS 果香(かか)」

先日同店のバタフライピーを紹介しましたが、こちらも負けず劣らずフォトジェニック。SNSでも話題の一品です。

九龍(クーロン)って?
九龍は、透明な球形の寒天ゼリーで季節のフルーツを包み込んだスイーツ。龍が抱えている宝玉をイメージして名付けられたそう。一皿10個入りで提供され、価格は410円(税別)。

HONG KONG SWEETS 果香 クーロン
ショーケースでもひときわ目を引きます

使用フルーツは今の季節は苺、ブルーベリー、キウイ、スイカ、マンゴーなど。色とりどりのビー玉のようでとってもキレイ!

HONG KONG SWEETS 果香 クーロン
カラフルでビー玉みたい

口にすると、ひんやりつるんと涼しく転がります。ガラスのような見た目のイメージに反しさほど硬さはなく、舌で圧力をかけると砕けるほど繊細。

寒天ゼリーが砕けると中のフルーツが解放され、それぞれの甘さや食感が口の中に広がります。シャキシャキだったりとろとろだったり…。寒天ゼリーのふるふる食感と合わさり、爽やかできらびやかな味わいを奏でます。

HONG KONG SWEETS 果香 クーロン
見た目通りの涼しくきらびやかな味わい

寒天ゼリー自体は甘さ控えめで、後から出てくるフルーツの酸味や甘みなどの個性を引き立てる仕立て。夏の暑い日にもぴったりのさっぱりとしたおいしさが楽しめます。

夏限定の“青い九龍”も
また8月31日までの期間限定で、「アクアブルー九龍」も登場中です。価格は496円(税別)。

HONG KONG SWEETS 果香 クーロン
夏限定「アクアブルー九龍」

こちらは寒天ゼリーをブルーキュラソー(リキュール)で薄青に色づけたクーロンと、杏仁豆腐を重ねたスイーツ。青色のクーロンがより涼しげで夏らしい!ほんのりリキュールが香る大人の味わいです。とろとろの風味豊かな杏仁豆腐との相性も抜群。

HONG KONG SWEETS 果香 クーロン
とろとろの杏仁豆腐もおいしい

いずれもイートインはもちろんテイクアウトもOKなので、手土産にしても喜ばれそう。おいしいだけじゃなく美しいスイーツが好きな人はぜひチェックしてみて!

【HONG KONG SWEETS 果香(かか)】

店舗住所:東京都目黒区緑が丘2-25-7「ラ・クール自由が丘」2F(自由が丘スイーツフォレスト内)

営業時間:10時〜20時