「タラのソテー」レシピ6選 白身魚の調理に迷ったらこれ！子どもも食べやすくてボリューム感あり

タラのふんわりとした触感と、塩気があるので調理しやすい白身魚ですね。でもマンネリになりがち…。そんな方に、今回は調理方法簡単な、タラのソテー6選を紹介します。定番のマダー焼きをはじめ、アンチョビやトマトソースなど、アレンジ楽しいラインナップに。白身魚の調理方法に悩んでいた方のお助けレシピにも！

出典：E・レシピ「子どもも喜ぶ人気魚料理！白身魚のバターじょうゆソテー」

■タラ バターソテーの作り方
ごはんがすすむ！タラのバターしょうゆソテー


【材料】（2人分）

タラ(切り身) 2切れ
  塩コショウ 少々
  小麦粉 小さじ 1.5
木の芽 5~6枚
バター 10g
サラダ油 小さじ 1.5
<調味料>
  酒 小さじ 1
  みりん 大さじ 1
  しょうゆ 小さじ 1.5~2


【下準備】

1、タラは骨があれば取り、食べやすい大きさの削ぎ切りにする。塩コショウを振り、小麦粉を薄くまぶす。



2、木の芽は飾り用の2枚を残し、細かく刻む。


【作り方】

1、フライパンにサラダ油、バター5gを中火で熱し、タラを両面薄く焼き色がつくまで焼き、いったん取り出す。



2、フライパンに＜調味料＞の材料、残りのバターを加え、ひと煮たちしたら刻んだ木の芽を加え、火を止める。



3、タラを(2)に戻し入れてからめ、器に盛って飾り用の木の芽をのせる。






■見た目鮮やか！タラのトマトソースがけムニエル

出典：E・レシピ「タラのトマトソースがけムニエル」

バターでソテーしたタラにトマトソースをかけました。ソテーしただけでも美味しくいただけますが、トマトのさっぱり感もよく合います。見た目も華やかにしたいときにおすすめのレシピです。



■野菜たっぷり タラのソテーセット

出典：E・レシピ「魚のソテーセット」

朝食やランチにピッタリなタラのソテーセットです。たっぷりの茹で野菜にフルーツも！野菜は電子レンジで加熱すれば時短調理に。タラはハーブソルトを使って、香りよく焼き上げました。



■低糖質レシピ タラのアンチョビガーリックソテー

出典：E・レシピ「白身魚のアンチョビガーリックソテー」

低糖質レシピ。糖質:3.5g。アンチョビとガーリックを使った香り高いソテーです。タケノコやシメジ、パプリカなども一緒に焼いて、ワンプレートに盛り付けましょう。フライパン一つで作れます！



■子どもも喜ぶ！タラなど白身魚のバターじょうゆソテー

出典：E・レシピ「子どもも喜ぶ人気魚料理！白身魚のバターじょうゆソテー」

子どもがあまり魚を食べてくれない…。そんな方におすすめのソテーです。タラなど白身魚にバター香る甘辛しょうゆ味を絡めたら、ごはんがすすむおかずに！魚レシピのマンネリ解消にイチオシのレシピです。



■タラのソテーをアレンジ！インペリアルグラタン

出典：E・レシピ「うまみたっぷり！魚介のインペリアルグラタン」

ソテーしたタラやホタテやエビをマヨネーズベースのソースをかけてオーブンで焼いた大皿料理です。魚介の旨みとソースが絶妙なバランスです！ソースにカレー粉も加えているので、子どもにもおすすめです。



魚が苦手なお子さんも喜ぶメニュー。是非取り入れてくださいね。
(E・レシピ編集部)