シャングリ・ラ ホテル 東京は、ビーントゥバーのチョコレート専門店「ダンデライオン・チョコレート」とのバレンタイン限定コラボレーションスイーツを2020年2月1日(土)より販売する。

「ダンデライオン・チョコレート」との限定スイーツ

館内1階の「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」では、タンザニアやエクアドル、コスタリカなどさまざまな地域のカカオを使ったチョコレートをアレンジした6種類のスイーツと、ルビーチョコレートのオリジナルスイーツが登場する。

「ジャングル フィーバー」

「ジャングル フィーバー」は、完熟した桃やミルクティーのまろやかな味わいに、フレッシュなバジルやオーク樽がアクセントになる「カミーノ・ベルデ, エクアドル 70%」を使用したチョコレートバー。トップのドライバナナやオーガニックココナッツ、マシュマロの様々な食感も楽しむことができる。

「ビター シン」

ビターな味わいの「ビター シン」は甘い物が苦手な人におすすめ。トロピカルフルーツのような明るいフレーバーに、グリーンバナナやアーモンド、カスタードの味わいの変化を楽しむことができるチョコレート「ソルサル・コミュニタリオ, ドミニカ共和国 70%」を合わせた。

「センシュアル ルビー」

「センシュアル ルビー」は、自然なピンク色とフルーティーな酸味が特徴のルビーチョコレートを使用した。デコレーションの真っ赤な苺や花びらが華やかに仕上げている。

チョコレート アフタヌーンティー

館内28階の「ザ・ロビーラウンジ」では、期間限定で「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートを使ったスイーツを堪能できる「チョコレート アフタヌーンティー」が登場する。

ホテルメイドのクラッカーにマシュマロやチョコレートガナッシュをのせた「スモア」や、ピスタチオクリームとチョコレートガナッシュの風味を楽しめる「ピスタチオクリームブリュレ」など「ダンデライオン・チョコレート」のレシピを再現した2種類のスイーツが用意される。

そのほか、チョコブラウニーに生クリームを合わせ、苺型のストロベリーゼリーをトッピングしたココナッツ香るショートケーキなど「ダンデライオン・チョコレート」のチョコレートを様々な形で堪能することができるラインナップとなっている。

【詳細】
シャングリ・ラ ホテル 東京 2020年バレンタイン
提供期間:2020年2月1日(土)〜3月14日(土)
■バレンタインスイーツ
提供場所:「ザ・ブティック by シャングリ・ラ」
提供時間:11:00〜20:00 ※土日のみ10:00〜
問い合わせ先:03-6739-7888
価格例:ジャングル フィーバー 1,300円(税込)、ビター シン 1,400円(税込)、センシュアル ルビー 1,200円(税込)

■チョコレート アフタヌーンティー
提供場所:「ザ・ロビーラウンジ」
提供時間:平日14:30〜17:30、土日祝13:00〜15:00/15:30〜17:30
問い合わせ先:03-6739-7877
価格:5,500円+税・サービス料15%
<メニュー例>
スコーン3種(クラシック・チョコレート・バリ島ペッパーとチーズ)、スモア、ピスタチオクリームブリュレ ガナッシュ、チョコレートマドレーヌ コーヒーガナッシュ入り

【施設概要】
シャングリ・ラ ホテル 東京
住所:東京都千代田区丸の内1-8-3 丸の内トラストタワー本館