ジャン=ポール・エヴァン(JEAN-PAUL HÉVIN)のバレンタイン限定ショコラに、「サロン・デュ・ショコラ 2020」コレクションが登場。東京・札幌・名古屋・京都・福岡・仙台の各会場にて順次発売される。

「サロン・デュ・ショコラ 2020」コレクション

「サロン・デュ・ショコラ」限定コレクションでは、草原や草むらに棲む生き物をイメージした特別仕様のボックスに、自然の恵みを感じるタイムやはちみつの限定フレーバーを含むボンボンショコラを詰め合わせた。

限定フレーバーは4種類。栗の木のはちみつのガナッシュを使用した「シャテーニュ」、ビターチョコレートにタイムを加えた「カライブ タン」、グレープフルーツ入りのキャラメルをミルクチョコレートで包んだ「アヴォワーヌ」、そしてカカオとバニラのガナッシュにクミンを効かせた「エクアトゥール キュマン」だ。

4個入りボックスには2種の限定フレーバーを、9個入りと16個入りには4種すべての限定フレーバーを詰め合わせている。

イートインメニュー

また、「サロン・デュ・ショコラ」会場では、イートインメニューも展開。「パヴロヴァ ショコラ オランジュ」は、オレンジソースとエクアドル産カカオのクリーム&ソースを軽やかなメレンゲで包み、コリアンダーを効かせた1品だ。

さらに東京会場限定で、フランボワーズとマダガスカル産カカオを使った「パヴロヴァ ショコラ」も用意する。

【詳細】

ジャン=ポール・エヴァン「サロン・デュ・ショコラ 2020」限定ショコラ
取扱店舗:サロン・デュ・ショコラ 2020 会場
メニュー例:
・ボンボン ショコラ ファウナ 4個 2,000円+税 / 9個 4,150円+税 / 16個 6,770円+税
・パヴロヴァ ショコラ オランジュ 850円+税
・パヴロヴァ ショコラ フランボワーズ 850円+税 ※東京会場限定

〈会場情報〉
・東京会場
会期:2020年1月27日(月)〜2月2日(日)
場所:新宿NSビル 地階=イベントホール(東京都新宿区西新宿2-4-1)
・札幌会場
会期:2020年1月29日(水)〜2月14日(金)
場所:丸井今井札幌本店(北海道札幌市中央区南1条西2丁目)
・名古屋会場
会期:2020年1月29日(水)〜2月14日(金)
場所:名古屋栄三越(愛知県名古屋市中区栄3-5-1)
・京都会場
会期:2020年1月22日(水)〜2月16日(日)
場所:ジェイアール京都伊勢丹(京都府京都市下京区烏丸通塩小路下ル東塩小路町)
・福岡会場
会期:2020年1月29日(水)〜2月4日(火)
場所:岩田屋本店(福岡県福岡市中央区天神2丁目5番35号)
・仙台会場
会期:2020年1月30日(木)〜2月14日(金)
場所:仙台三越(宮城県仙台市青葉区一番町四丁目8-15)