「生パッタイ専門店」2号店が、2020年7月20日(月)に、銀座コリドー2Fにオープンする。

新感覚のこだわり“生パッタイ”を提供

「生クリーム専門店ミルク」や台湾カステラ専門店「澎澎(ポンポン)」を手掛ける、オペレーションファクトリーの新ブランド「生パッタイ専門店」。その名の通り、タイの人気焼きそばである“パッタイ”にフォーカスした専門店であり、さらに日本初となる真空自家製麺したこだわりの“生麺”のみを使用しているのが特徴だ。

新メニューが早くも登場!

2020年7月6日(月)に新宿に1号店を構えたばかりの同店だが、好評につき早くも2号店が銀座にオープン。新宿店同様に、“練りたて、炒めたて”の麺に、たっぷりの野菜や小エビをのせたレギュラーメニューと、本場のトウガラシでも辛さ最強レベルの「ブリッキーヌ」&特製ラー油を加えた“激辛”黒パッタイを提供するほか、新メニューとしてふんわりオムレツをのせた“オムパッタイ”が初登場となる。

もちもち食感のパッタイを、ランチタイム限定で

いずれのパッタイメニューも、その日の分だけ製麺された生麺を使用しているため、驚くほどのもちもち食感。また“本当に美味しいパッタイを提供したい”という想いから、営業時間はランチタイムのみとなっている。

詳細

生パッタイ専門店 ディパッタイ銀座店オープン
オープン日:2020年7月20日(月)
住所:東京都中央区銀座7-2 銀座コリドー2F(銀座LIME内)
電話:03-5537-1455
営業時間:11:00〜15:30(LO15:00/ランチのみ)
<メニュー例>
・もちもち自家製生麺のパッタイランチ 990円+税
・激辛の黒パッタイランチ 1,050円+税
・オムパッタイランチ 1,150円+税
※いずれも高知県産生姜スープ+副菜1種+ミニサラダ付き