新横浜プリンスホテルから、2020年のクリスマスケーキが数量限定で登場。2020年12月17日(木)まで予約を受け付ける。

花畑”をイメージしたタルトケーキ

「クリスマスガーデン」は、“花畑”をイメージしたクリスマスタルト。アーモンドクリームやいちごのガナッシュ、ピスタチオのビスキュイ、クリームムースなどを重ねたタルトの上には、チョコレートケーキやカシスムースなどで色鮮やかなオーナメントを表現した。蝶や花、雪の結晶のデコレーションで、華やかに仕上げている。

“ポインセチアのチョコ細工”を飾ったショコラケーキ

一方、ポインセチアのチョコレート細工が目を惹く「ショコラベリー」は、濃厚なダークチョコレートと甘酸っぱいベリーのハーモニーを楽しめるケーキだ。チョコレートにはスイスの老舗チョコレートメーカー・フェルクリン社のものを使用。いちごのブリュレやラズベリーなどを重ねた、味わい豊かな1品だ。

世界のケーキをパフェに

さらに、世界の伝統的なケーキをパフェに仕上げた「カラフルパフェセレクション」も。イタリアのティラミスやフランスのカシスマロン、ベルギーのチョコレートなど、全6種類をセットにした。

詳細

新横浜プリンスホテル クリスマスケーキ〈予約制・数量限定〉
予約期間:2020年10月1日(木)〜12月17日(木)
受渡期間:2020年12月19日(土)〜12月25日(金) 14:00〜19:00
場所:新横浜プリンスホテル 2F ブッフェダイニング ケッヘル
住所:神奈川県横浜市港北区新横浜3-4
メニュー:
・クリスマスガーデン (30cm×15cm×15cm) 12,000円〈限定10台〉
・ショコラベリー (直径12cm) 4,500円
・ロイヤルショートケーキ (直径15cm) 5,500円
・カラフルパフェセレクション (6個セット) 6,000円〈限定80セット〉
※価格はいずれも税込
※仕入れの都合により食材・メニューが変更となる場合あり
※画像はいずれもイメージ

【予約・問い合わせ先】
新横浜プリンスホテル レストラン予約係
TEL:045-471-1115 (10:00〜18:00)