フレデリック・ブロンディールは、2021年バレンタイン限定の新作ショコラを、2021年1月15日(金)から順次全国の百貨店を中心に発売する。

フレデリック・ブロンディールでは、ショコラティエ自らが目利きしたカカオを“焙煎”し、クーベルチュール作りから、手間暇を惜しまず丁寧に作られたチョコレートを展開。さらに、効率的な高温焙煎ではなく、時間のかかる低温焙煎をあえて施すことで、カカオ本来の香りや酸味、苦み、フルーティーさを最大限にまで引き出しているのが特徴だ。

2021年のバレンタインに向けた新商品として、3カ国のカカオの特徴が際立つチョコレート「カカオヴォヤージュ」が登場。フルーツのような酸味とスパイス感が特徴のインド産カカオ、華やかに香るエクアドル産カカオ、ナッツのような香りのトーゴ産カカオと、それぞれ異なる産地の個性を色濃く反映した3種のチョコレートがアソートになっている。

「ビーントゥーショコラ」は、ナッツやフルーツなど、様々なフレーバーによってカカオの魅力を多彩な角度から堪能できるチョコレート。コスタリカとエクアドルの、厳選されたカカオ豆本来の特徴と香りを最大限に引き出した、個性豊かなチョコレートを詰め合わせたアソートメントを用意する。

その他、甘味の強いペカンナッツにコスタリカ産カカオのショコラを合わせた「ドラジェ」や、「キャラメルナッツフロランタン」、「マカダミアビスキュイ」、「ジャンドゥーヤサンド」といった焼菓子もラインナップ。「ドラジェ」と焼菓子3種を詰め合わせたアソート缶「ガトー・セック&ドラジェ」も販売される。

【詳細】
フレデリック・ブロンディール
発売日:2021年1月15日(金)〜順次
展開場所:全国百貨店などバレンタイン催事計27店舗
※商品・販売店に関する詳細情報はフレデリック・ブロンディール日本公式サイトにて告知。
■出店情報
・ジェイアール名古屋タカシマヤ 10階催事場
会期:2021年1月15日(金)〜2月14日(日)
住所:愛知県名古屋市中村区名駅1-1-4
・西武池袋本店 7階大催事場
会期:2021年1月16日(土)〜2月14日(日)
住所:東京都豊島区南池袋1-28-1
・阪急うめだ本店 9階催事場
会期:2021年1月20日(水)〜2月14日(日)
住所:大阪府大阪市北区角田町8-7
・大丸東京店 11階催事場
会期:2021年1月28日(木)〜2月14日(日)
住所:東京都千代田区丸の内1-9-1
・高島屋新宿店 11階催事場
会期:2021年1月27日(水)〜2月14日(日)
住所:東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2
■商品例
・カカオヴォヤージュ 6個 1,998円
・ビーントゥーショコラ 3個 972円、5個 1,512円、8個 2,376円
・ドラジェ 2,592円
・ガトー・セック&ドラジェ 3,996円
※価格はすべて税込

【問い合わせ先】
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