和栗モンブラン専門店「くり松」が、神戸・元町商店街に2021年1月23日(土)よりオープン。

和栗モンブラン専門店「くり松」

「くり松」は、最高級の和栗モンブランとお茶を楽しめるモンブラン専門店。兵庫県丹波地方で生産された"国内最高級"とも言われる「丹波栗」をメインに使ったモンブランを提供する。

細さ"1.2mm"の絶品モンブラン

モンブランは、細ければ細いほど栗の風味が口いっぱいに広がる一方で、崩れやすく繊細なスイーツ。「くり松」では、オーダーが入ってから作られる、"細さ1.2mm"のオリジナル絞り器を使った絞りたてのモンブランが堪能できる。

"旨・苦・甘・塩・酸" の五味で構成

また、「くり松」のモンブランは、"旨・苦・甘・塩・酸" の五味で構成されているのもユニークなポイント。栗本来の旨味に加え、ブリュレの苦味やメレンゲの甘味、沖縄の塩を使用した自家製クッキーの塩味が栗の味を引き立たせる。さらに、最後に柚子の酸味と風味が加わり、さっぱりとした後味に。最後まで飽きずに楽しめる新感覚のモンブランだ。

「丹波栗」のみを使用した最高級モンブランなど

店内では、最高級の和栗・丹波栗のみを使った1日30食限定の"究極"のモンブランや、旬のフルーツと栗をミルフィーユのように重ねたスイーツを提供する。ドリンクは、約1,000種類の中からモンブランに合う7種を厳選。全7種から好みのお茶をセレクトして一緒に楽しむことが可能だ。

また、テイクアウトメニューでは、お餅の上にモンブランを掛け流した贅沢なスイーツ「くり松千本」や、濃厚なソフトクリームに和栗、抹茶、苺いずれかのモンブランクリームをトッピングした「モンブランソフト」を用意。モンブラン好きには堪らない、充実のラインナップだ。

【詳細】
和栗モンブラン専門店「くり松」神戸本店
オープン日:2021年1月23日(土)11:00
住所:兵庫県神戸市中央区元町通2-2-8 1階テイクアウト販売/2階イートイン
営業時間:11:00〜19:00(L.O.18:30)
TEL:078-945-7710
席数:14席
メニュー例:
<イートインメニュー>
・「-松-最高級丹波モンブラン」2,400円+税<1日30食限定>
・「-竹-季節のミルフィーユモンブラン」2,000円+税
・「-梅-国産和栗モンブラン」1,800円+税
<テイクアウトメニュー>
・「くり松千本」1,800円+税
・「モンブランソフト(和栗/抹茶/苺)」各800円+税