資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェは、「2021こだわりの苺フェア」第2弾として、「ストロベリーパフェ」などの限定メニューを2021年2月2日(火)から2月28日(日)まで提供する。

“こだわりの苺”を使った限定デザート

「こだわりの苺フェア」では、時期に合わせておいしい苺の品種を厳選。2月は、“濃姫”“ふくはる香”“古都華”といった3品種の苺を使ったデザートメニューを販売する。

3品種の苺を使ったストロベリーパフェ

「岐阜県 岐阜市産“濃姫”のストロベリーパフェ」は、高貴な香りの岐阜県のオリジナル品種“濃姫”を使った1品。柔らかい果肉からは甘酸っぱい味わいが広がり、資生堂パーラー伝統のバニラアイスクリームと相性抜群だ。

「福島県 鏡石町産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ」に用いられる“ふくはる香”は、福島県内でも生産農家が少なく貴重な大粒の苺。芳醇な香りと甘さが魅力で、華やかな風味を楽しめる。

奈良県産のオリジナル品種“古都華”を贅沢に使った「奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ」は、苺の濃厚な甘みと酸味を存分に堪能できるパフェ。甘い香りとジューシーな果汁に溢れる“古都華”をソースやアイスクリームにも使用し、トップには大粒のフレッシュな“古都華”がずらりと並んでいる。

苺シロップのアイスクリームソーダやチーズケーキも

また、「ストロベリーパフェ」の他にも苺の期間限定メニューを用意。“濃姫”の苺シロップで作ったソーダにバニラアイスクリームを浮かべた「岐阜県 岐阜市産“濃姫”のアイスクリームソーダ」や、カスタードクリーム、苺ジャムを加えて焼き上げたチーズケーキ「銀座のあったか壷チーズケーキ 岐阜県“濃姫”」を展開する。

【詳細】
「2021こだわりの苺フェア」第2弾
期間:2021年2月2日(火)〜28日(日)
場所:資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェ
住所:東京都中央区銀座8-8-3 東京銀座資生堂ビル3階
TEL:03-5537-6231(予約不可)
営業時間:※当面の間、20:00閉店。
火〜土曜日 11:00〜21:00(L.O.20:30)/日曜日・祝日 11:00〜20:00(L.O.19:30)
定休日:月曜日(祝日は営業)、年末年始
※営業時間等は変更する場合あり。最新情報は公式ホームページにて告知。
■メニュー
・岐阜県 岐阜市産“濃姫”のストロベリーパフェ 2,000円
・福島県 鏡石町産“ふくはる香”のスペシャルストロベリーパフェ 2,500円
・奈良県 生駒郡産“古都華”のロイヤルストロベリーパフェ 5,000円 ※1月3日(日)〜 2月28日(日)販売、各日数量限定
・岐阜県 岐阜市産“濃姫”のアイスクリームソーダ 1,150円
・銀座のあったか壷チーズケーキ 岐阜県“濃姫” 2,100円 ※ドリンク付き

※食材の入荷状況により、メニュー内容および提供期間は変更になる場合あり。
※写真はイメージ。提供品は写真と異なる場合あり。
※2021年1月15日(金)〜3月31日(水)の期間、資生堂パーラー 銀座本店サロン・ド・カフェにて「パフェ」を注文するとシセイドウ グローバル フラッグシップ ストアで使える“ストロベリーメイク”レッスン&口紅カードサンプル進呈チケットをプレゼント。男性にはスキンケアのサンプルと、スキンケアorメイクレッスンをプレゼント。