カフェ&ブックス ビブリオテーク全店では、春の新作スイーツを2021年3月24日(水)より提供する。

カフェ&ブックス ビブリオテークの春新作スイーツ

注目は、昭和レトロの代表格“プリンアラモード”と定番スイーツ“パンケーキ”を掛け合わせたハイブリッドスイーツ「イタリアン“プリンアラモード”のパンケーキ キャラメルソース」だ。プリンは、しっかり食感のイタリアンプリンをタルト仕立てにし、隠し味としてクリームチーズを忍ばせた。さらに、ピンクグレープフルーツやマスカット、いちご、オレンジをトッピングして華やかな見た目に。プリンにぴったりのキャラメルソースをかけて、味の変化を楽しむこともできる。

カリっと香ばしいキャラメリゼにしたまるごと1本のバナナを、サクサク食感のパイにのせた「まるごと焼きバナナのカスタードチョコパイ」も見逃せない。トロっとしたバナナのコンフィチュールとコーヒー風味のほろ苦いチョコレートクリームがアクセントになった絶品スイーツだ。

「しっとりりんごのクランブルタルト 塩キャラメルソース」は、ザクザク食感のクランブルタルトに、しっとり仕上げたキャラメルりんごをたっぷりとのせたスイーツ。口当たりなめらかなバニラアイスクリームと甘じょっぱい塩キャラメルソースを添えて提供する。

さらに、甘さ控えめのふわとろ生クリームの中に甘酸っぱいいちごのコンフィチュールをギュッととじ込めた「いちごのショートケーキ」も用意。アクセントに香ばしいローストアーモンドを加えた、最後まで飽きのこないふんわり軽やかなショートケーキだ。

その他、カフェ&ブックス ビブリオテークのパンケーキに使用するオリジナルパンケーキミックスを用いて仕上げた新定番スイーツ「スコーン」の新作も登場。ラム酒風味のクリームをスコーンでサンドした「ラムレーズンのスコーンサンド チェリーソース」などが発売される。

詳細

カフェ&ブックス ビブリオテーク 春の新作スイーツ
開催期間:2021年3月24日(水)〜
開催場所:カフェ&ブックス ビブリオテーク全店
・<東京>東京都千代田区有楽町2-5-1 ルミネ有楽町店 ルミネ1 3F/TEL:03-5222-1566
・<東京>東京都目黒区自由が丘1-11-7 エトモ自由が丘/TEL:03-5726-8172
・<東京>東京都武蔵野市吉祥寺南町 1-1-24 アトレ吉祥寺1F 2番街/TEL:0422-22-1495
・<大阪>大阪府大阪市北区梅田1-12-6 E~ma B1F/TEL:06-4795-7553
・<福岡>福岡県福岡市中央区天神2-10-3 VIORO B1F/TEL:092-752-7443
・<熊本>熊本県熊本市手取本町6-1 鶴屋百貨店 東館1F PARKTERiA/TEL:096-323-5270
メニュー例:
・イタリアン“プリンアラモード”のパンケーキ キャラメルソース1,600円(税込)
・まるごと焼きバナナのカスタードチョコパイ 850円(税込)
・しっとりりんごのクランブルタルト 塩キャラメルソース 890円(税込)
・いちごのショートケーキ 870円(税込)
・ラムレーズンのスコーンサンド チェリーソース 820円(税込)
※店舗によって店頭表示金額が異なる場合がある
※販売時期と内容は変更になる場合がある