いちごスイーツ専門店「いちびこ」は、「夏いちご」を使った期間限定メニューを2021年7月10日(土)より発売する。

希少な「夏いちご」スイーツ

夏に収穫される希少な「夏いちご」は、みずみずしく酸味のやや強いフルーティーな味わいが特徴。すっきりとした後味の「夏いちご」を生かしたスイーツやドリンクが勢揃いする。

夏いちごのティラミスやムースケーキ

とろけるクリームときめ細やかなスポンジで夏いちごをサンドした「夏いちごのストロベリーサンド」や、マスカルポーネを使ったティラミスクリームと、いちごジャム風味のスポンジ生地の調和を楽しめる「夏いちごのティラミス」など、鮮やかな夏いちごがメインのケーキがラインナップ。

「夏いちごのムースタルト」には、クリームチーズとサワークリームのムースにふわふわの夏いちごムースをオン。たっぷりのフレッシュな夏いちごとともに、甘酸っぱく爽やかな味わいを楽しめる。

ミガキイチゴの「いちごクリームかき氷」

夏いちごに加えて、冬から春にかけて収穫した完熟つみたて「ミガキイチゴ」を凍らせて使用した「いちごクリームかき氷」も登場。自家製ストロベリーソース、練乳ソースを氷の上にたっぷりとかけて、エスプーマクリームと削りいちごをトッピング。中心部には果肉感を残した自家製いちごジャムを忍ばせ、最初から最後まで様々な苺の味わいを楽しめる“いちご尽くし”の1品だ。

ミガキイチゴプリンもリニューアル

また、カフェの人気メニュー「ミガキイチゴプリン」も装い新たにリニューアル。フレッシュな⾹りとごろっとした果肉感が特徴のミガキイチゴジャムを、生クリームやバニラが入ったカスタードプリンに重ねた2層のプリンだ。味わいにより磨きをかけたほか、容器もロゴ入り瓶に刷新されている。

【詳細】
いちびこ「夏いちご」期間限定メニュー
発売日:2021年7月10日(土)〜
※夏いちごのストロベリーサンド(しろ)は6月28日(月)〜発売。
※渋谷東急フードショー店、ニュウマン新宿店、ルミネ北千住店、エスパル仙台店、閖上店はテイクアウトのみ。

■取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / ニュウマン新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーバーク店
・夏いちごのストロベリーサンド(しろ) テイクアウト702円 / イートイン715円
・夏いちごのムースタルト テイクアウト810円 / イートイン825円
・夏いちごのティラミス テイクアウト648円 / イートイン660円

■取扱店舗:太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーバーク店 / エスパル仙台店 / 閖上店
・夏いちごのレモンスカッシュ テイクアウト810円 / イートイン825円
・夏いちごのクリームソーダ テイクアウト702円 / イートイン715円

・いちごクリームかき氷(イートイン専用) 1,320円
取扱店舗: 太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店

・ いちごクリームかき氷(テイクアウト専用) 918円
取扱店舗: 太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 閖上店

・ミガキイチゴプリン(いちごカスタード) テイクアウト486円 / イートイン495円
取扱店舗: 太子堂店 / 三軒茶屋店 / 桜新町店 / 渋谷東急フードショー店 / NEWoMan新宿店 / ルミネ北千住店 / 南町田グランベリーバーク店 / 閖上店