コンラッド東京は、「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーを2022年12月26日(月)から2023年2月28日(火)まで、28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」にて開催する。

花々をいちごスイーツで表現したアフタヌーンティー

「ストロベリー・イン・ブルーム」は、花々が咲きこぼれる季節を心待ちにする気持ちを“いちご”を使ったスイーツで表現したアフタヌーンティー。花にまつわるエッセンスを加えながら、様々な食材といちごを組み合わせ、まるでいちごが咲いているかのような世界観を表現。2023年の干支、うさぎもスイーツに姿を変えて登場する。

スイーツメニューには、香ばしいピスタチオのクランブルの上に、いちごとマスカルポーネのクリーム&ラズベリーソースを重ね、ミニバラを添えてエレガントに仕上げた「ストロベリーパフェ」や、濃厚なチーズが香るスポンジをホワイトチョコレートでコーティングし、ジューシーな“食べる宝石”「ミガキイチゴ」を丸々1つトッピングした「いちごとバラのケーキ」など、全5種がラインナップする。

“うさぎ”のスイーツも

2023年の干支、うさぎを象った可愛らしい真っ白なスイーツは、紅茶ブランド・ルピシアのいちごとバニラが香るルイボスティー「ヤミー」を使用したいちごムース。見た目からは想像ができない、意外な味わいが楽しめる一品だ。

“いちご尽くし”で楽しむセイボリー

スイーツだけでなく、セイボリーにもいちごや花々をあしらったメニューが揃う。竹炭パンの上にいちごや牛ほほ肉などを入れたコンソメゼリーを載せた「いちごと牛ほほ肉のボルシチ風 ケーキ仕立て」は、エディブルフラワーを添えることで、小さなガーデンを演出。

他にもいちごのサルサやサワークリーム、キャビアを添えたワッフルや、酸味と甘味を楽しめるトマトフォンデュに、いちごのゼリーでコーティングした帆立のムースを載せた「いちごと帆立のムースのタルト」など、目でも舌でも楽しめるメニューが勢揃い。

自宅で楽しめるテイクアウトセットの販売も

また、この「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティーのスイーツ4種、セイボリー2種、スコーン2種をルピシアの紅茶やハーブティーとともに持ち帰ることができるオリジナルテイクアウトボックスも販売。自宅で家族とご一緒に楽しむほか、自分へのご褒美や、ギフトにもぴったりだ。

【詳細】

コンラッド東京 アフタヌーンティー「ストロベリー・イン・ブルーム」
開催期間:2022年12月26日(月)〜2023年2月28日(火)
時間:毎日 11:00〜16:30※2時間制
場所:コンラッド東京 28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
住所:東京都港区東新橋1-9-1
料金:
・スタンダードアフタヌーンティー 1名 平日6,500円/土日祝日6,800円
※平らなガラスのプレートで用意。
・コンラッド・ベア付き・スタンダードアフタヌーンティー 1名 7,800円
※コンラッド・ベアが付いたプラン。
※平らなガラスのプレートで用意。
・コンラッド・ベア付き・デラックスアフタヌーンティー 1名 10,500円
メニュー:
<スイーツ>(全5種)
・ストロベリーパフェ
・いちごとピスタチオのムース
・いちごとヘーゼルナッツのタルト いちごのクリーム
・ルイボスティーといちごのムース
・いちごとバラのケーキ
<セイボリー>(全3種/デラックスアフタヌーンティーは全4種)
・いちごと牛ほほ肉のボルシチ風 ケーキ仕立て
・いちごと帆立のムースのタルト
・いちごサルサ、キャビア、サワークリームのワッフル
・いちごとカニのレムラード※デラックスアフタヌーンティーのみ提供
[<スコーン>
・プレーンスコーン
・いちごスコーン
※クロテッドクリーム、いちごジャム付き
<飲み物>
約20種のドリンクセレクションから好きなものを好きなだけ楽しめる。
※表示料金にはサービス料が含まれる
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がある
※「いちごとバラのケーキ」のミガキイチゴは入荷分が終わり次第別のいちごを提供
※画像はイメージ
※事情により、グラスシャンパーニュ付きプランがノンアルコールスパークリングワインの提供になる場合がある


■「ストロベリー・イン・ブルーム」アフタヌーンティー テイクアウト
予約期間:2022年12月26日 (月)〜2023年2月28日 (火)
受け渡し時間:毎日 12:00〜17:00
受け渡し場所:28階 バー&ラウンジ「トゥエンティエイト」
料金:1名 5,500円
予約方法:公式サイト
※事前予約制。受け取り日の2日前までに予約が必要
※表示の内容および料金は、仕入れ状況により予告なく変更する場合がある
※画像はイメージ。ボックスの色は季節により変更になる場合がある

【予約・問い合わせ先】
TEL:03-6388-8745(レストラン予約直通)