「塩振りおじさん」の愛称で知られているヌスレット・ギョクチェ氏は、トルコのステーキチェーン「Nusr-et」のオーナーシェフを務める人物です。2017年1月にTwitterに「セクシーなしぐさで肉に塩を振るムービー」を投稿したところ、あまりの色気に世界中で大人気となり、一気にインターネットミーム的存在と化しました。そんなギョクチェ氏の経営するステーキチェーンが、倒産の危機にあると報じられています。

CORRECTED-Turkey's Dogus says refinancing talks continue
https://uk.reuters.com/article/turkey-dogus-holding/corrected-turkeys-dogus-says-refinancing-talks-continue-idUKI7N1U2015

Salt Bae restaurant's owner Turkish company Doğuş says refinancing talks continue
http://www.hurriyetdailynews.com/salt-bae-restaurants-owner-turkish-company-dogus-says-refinancing-talks-continue-134489

ギョクチェ氏を一躍有名にしたムービーがこれ。

Ottoman steak pic.twitter.com/gXynE52EQE— Nusret #saltbae (@nusr_ett) 2017年1月7日

骨付き肉を片手にナイフを構えるギョクチェ氏。なでつけた髪とサングラス、たくましい体付きがまるで俳優のようです。

肉をまな板に置いたギョクチェ氏は、滑らかな手つきでナイフで肉を切り分けていきます。なぜかそんなシェフとしては普通の行動も、ギョクチェ氏の手にかかればやけにセクシーに見えます。

豪快に骨と肉を切り離し……

肉を細めにカットしていきます。

繊細な手つきで肉を切り分けたら……

「ファサッ」という効果音でもつきそうな構えで塩を振ります。

真剣な顔つきで肉に塩を振るギョクチェ氏の姿は、世界中の人々を魅了したようです。

あまりにもセクシーすぎる塩振りが世界中で話題になったギョクチェ氏は、欧米や日本など海外のメディアにも出演するようになりました。海外のセレブたちもギョクチェ氏のパフォーマンスに興味を持ち、トルコの店までやってくるということもあった模様。

ギョクチェ氏のInstagramには自身のセクシーな写真や……
Nusr_et#Saltbaeさん(@nusr_et)がシェアした投稿 - 2018年 6月月26日午前11時51分PDT

肉をバックに高笑いしている写真などがアップされていました。
Nusr_et#Saltbaeさん(@nusr_et)がシェアした投稿 - 2018年 4月月25日午前8時31分PDT

ギョクチェ氏は有名人とも関わる機会があるのか、サッカーポルトガル代表のクリスティアーノ・ロナウド選手と一緒に撮ったムービーや……
Nusr_et#Saltbaeさん(@nusr_et)がシェアした投稿 - 2018年 5月月26日午後3時41分PDT

来店した元サッカー選手のデイヴィッド・ベッカム氏とのツーショットなどもアップされています。
Icon dedi @davidbeckham #saltbae #salt#saltlife Nusr_et#Saltbaeさん(@nusr_et)がシェアした投稿 - 2018年 2月月13日午前8時38分PST

そんなギョクチェ氏がオーナーシェフを務めるNusr-etを所有しているのは、Doğuş Groupというトルコ第3位の複合企業体。2018年7月時点でDoğuş Groupが抱える債務は20億ユーロ(約2600億円)にも及んでいるとのことですが、目下トルコ第2位の銀行であるGaranti Bankからの借り換えを模索していると報じられました。

Garanti Bankの株式は2018年7月9日から2018年7月11日の3日間で、価格がほぼ20%も低下したと報じられており、Doğuş Groupの債権者らは「Garanti Bankからの債務再編が失敗に終われば、債権が回収できなくなるのではないか?」と大きな不安を抱えている模様。Doğuş Groupは「借り換え交渉が不一致に終わったという見方は正しくなく、交渉の最終段階に入っている」と述べ、倒産することはないと主張しています。

なお、トルコのプロサッカーチームであるガラタサライSKに所属する長友佑都選手も、Twitterで「塩振りおじさん」をマネしたバーベキューのムービーをアップしており、90万回を超える再生回数を誇っています。

塩のかけかた男前やろ
Turkish style@nusr_et #saltbae #saltilfe #salt pic.twitter.com/7au2HUqO8l— Yuto Nagatomo | 長友佑都 (@YutoNagatomo5) 2018年4月30日