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こちらは(株)メディアジーンのメディアコマース・チームが編集・執筆した記事です。

保存や料理の下ごしらえにいかが?

食品や食材には消費期限が付きまとい、ときには腐らせて無駄になってしまうことも……。フードロスのことを考えると極力防ぎたいですよね。

今回はそんなシーンに役立ちそうな真空保存フードコンテナ「NoaBox SQ」をご紹介します。

手動だけど手軽に真空保存

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「NoaBox SQ」は一見するとシンプルなフードコンテナですが、真空状態で保存が可能になっています。

食品は空気中の湿度や微生物などによって酸化や腐敗が進むため、その原因を取り除くことで長く保存できるということですね。

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小型の電動ポンプを使う製品も存在しますが「NoaBox SQ」は蓋にポンプが内蔵されています。

動画のようにパタパタと交互に押すだけで真空状態にすることができるそう。

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ビニールバッグタイプだと食材が圧迫されて少し潰れることもありますが、コンテナであれば食材の形もキープしやすいですね。

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またビニールバッグは使い捨てになる場合もありますが、「NoaBox SQ」は洗って繰り返し使えるため長く使えば使うほどコスパにも優れてくるでしょう。

美味しく長持ち、無駄もなくなる

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長期保存の手段は冷凍が一般的ですが、解凍すると氷になった水分が流れ出ることで食材の細胞を壊し食感が変わってしまうことも。

一方の真空保存は食材へのダメージも大幅に減らせるため、野菜はみずみずしく、珈琲豆は香り豊かにとフレッシュな状態を長く楽しむことができるのが特長です。

調理時間の節約にも

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真空状態にすることで浸透圧によって下味をつけやすくなるのもメリットのひとつ。

食材と調味料を一緒に入れておくだけなので、事前に用意しておけばおいしい料理が手早く楽しめそうですよ。

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箱型で整理して収納しやすいのも便利なポイントですね。冷蔵庫内を効率よく使えそうです。

手軽に真空保存できる便利なフードコンテナ「NoaBox SQ」は現在、クラウドファンディングサイトmachi-yaにてお得なキャンペーンを実施中。

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Source: machi-ya