2020年6月11日(木)、関東甲信地方も梅雨入りが発表されました。
雨そして暑さも重なり、ジメジメジメジメ…佐野市堀米町、青竹手打ち麺 藤谷さんの塩レモンラーメンは見た目も味も爽やか。そして、映えます!
ラーメンを口に運ぶと同時に、どんぶりからレモンの香りがふわりと…最初は微かに、完食に近づくにつれレモンの風味が濃厚に。
程よい酸味が麺やチャーシューと絡み、後味もすっきりです♪
「レモンまで全て食べる方もいらっしゃいますよ。」
ラーメン店を志す前、レモンが乗ったラーメンの存在を知り興味津々、その味を想像する日々が続いたそう。
そして、スープや麺等、自らの味を表現出来た今、記憶の中にあるラーメンを再現してみたところその実際の見た目の可愛さや味の完成度に納得。
元々出していた柑橘系ラーメン「ゆずラーメン」もあることから、「塩レモンラーメン」のメニュー化に至ったそうです。
店内は感染防止対策がしっかりと施されています。
お店に向かう際は、マスクを着用し新しい生活様式に基づいた行動をしましょう。

青竹手打ち麺藤谷
〒327-0843 栃木県佐野市堀米町612−17