たっぷりのホイップクリームに、カラフルなゼリーやフルーツ。
喫茶店ならではの“魅惑のスイーツ”はいろいろあれど、ひときわノスタルジックで美しいグラスデザートは、時代を超えて愛される、まさに喫茶グルメの最高峰！

珈琲専門店ペガサス［白山］

苦節約40年。まるで宝石のようなゼリーがブームの兆し！
博物館に飾られた美術品から着想を得て完成させたのが「エメラルドゼリー」（480円）。ヨーグルトドリンクの中にソーダゼリーが輝き、上にはバニラアイスが。約40年の時を経て、今では人気商品に。

珈琲専門店ペガサス

住所：東京都文京区白山5-1-3　
TEL：03-3811-7768 
営業時間：9:00〜19:00　
定休日：日休、祝不定休
席数：30席
全面喫煙可

神田珈琲園［ 神田］

深煎りコーヒーのゼリーとババロアからなる二層の幸せ。
自家焙煎した深煎り豆を使用したゼリーの上に、生クリームをたっぷり使ったババロアをのせた「珈琲園コーヒーゼリー」（580円）。お好みでアカシアのハチミツをかけても美味。

神田珈琲園

住所：東京都千代田区鍛冶町2-13-12　
TEL：03-3252-7608 
営業時間：7:00（土8:00、日祝9:00）〜22:00（土日祝〜18:00）　
定休日：無休　
席数：57席　
分煙

白鳥［小岩 ］

エメラルド色が印象的！レトロさNo.1のパフェ。
6種類のパフェの中で、ひと際目を引くのがバナナパフェ（750円）。メロンコンクの上にバニラアイスを2個のせて、バナナ、みかん、ホイップクリーム、チョコスプレー、チェリーなどをトッピング。

白鳥

住所：東京都江戸川区南小岩7-26-2　
TEL：03-3673-9325 
営業時間：8:00〜18:15LO　
定休日：月休　
席数：50席　
全面喫煙可

喫茶ルーブル［ 東中野］

生クリームで音符をイメージ！音楽を奏でているようなパフェ。
創業者の娘さんが好きだった音楽をパフェで表現したという、「セレナーデ」（780円）。メロン、ストロベリーアイス、グレープジュースなど、様々な素材が絶妙なハーモニーを奏でる。

喫茶ルーブル

住所：東京都中野区東中野4-1-8 上原ビル1F　
TEL：03-3361-0845 
営業時間：9:00〜22:00
定休日：木、第2・4水休　
席数：30席　
全面喫煙可

伯爵邸［ 大宮］

高さ25㎝超えのパフェが話題。24時間営業、大宮の聖地。
人気のチョコバナナパフェ（870円）の土台は、コーンフレークと生クリーム。その上に二段重ねのチョコアイスを包み込むように生クリームとバナナを盛り付け、チョコソースをたっぷりかけて仕上げた芸術性の高い一品。

伯爵邸

住所：埼玉県さいたま市大宮区宮町1-46　
TEL：048-644-3998 
営業時間：24時間営業　
定休日：無休　
席数：54席　
全面喫煙可

photo : Mariko Tosa text : Emi Suzuki

No. 1220

喫茶店に恋して。／道枝駿佑 (なにわ男子) 2023年04月27日 発売号

一日一杯のコーヒーを素敵な喫茶店でゆっくりと飲めたら。今号では、喫茶のスピリットを受け継ぐ新店、本や音楽、器選びに空間づくり…店主の哲学が隅々までいきわたる「学び」のある喫茶店などを徹底ガイド。全国の心地いい空間とおいしいコーヒーで、あなたのオアシスになる一軒を見つけてみませんか。コーヒー好きも魅了する、新たな日本のお茶の世界を覗く第二特集も必見です。

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