ストロベリーアフタヌーンティー

 

広島市中区のヒルトン広島6階バー&ラウンジZATTAにて、12月26日(火)〜2024年3月31日(日)までの期間、フレッシュいちごつきのストロベリーアフタヌーンティーが1日40名限定で提供されます。

料金は¥4,800、毎日11時から17時までの2時間制となっています。

ゴールドの車輪がエレガントなアフタヌーンティースタンドには、一つひとつ丁寧に作られる繊細ないちごのスイーツが配され、テーブルの上に一足早い春の訪れを告げてくれます。

ヒルトン広島ペストリーシェフ・鷲見真奈美氏のセンスが光る9種類のストロベリースイーツとスコーン、そしてまるでスイーツのように美しい5種類のセイヴォリーを、英国紅茶ブランドJINGTEAのティーセレクションと共に味わうひと時をぜひお楽しみください。

 

ストロベリーアフタヌーンティー メニュー紹介

左からストロベリーミントムース、ストロベリータルト

 

ストロベリーカヌレ

 

まるでいちごのようなフォルムがユニークな「ストロベリーミントムース」は、ほんのりとミントを効かせたマスカルポーネムースの中にいちごとピンクグレープフルーツのコンフィチュールが配され、甘みと酸味のバランスが爽やかなスイーツに仕上がっています。

たっぷりのいちごを冠した「ストロベリータルト」は、カスタードクリームとホイップクリームを合わせた濃厚なディプロマットクリームがリッチな味わいで、タルト生地との相性も抜群。

 

ストロベリーマカロン

 

愛らしいピンク色のマカロン「ストロベリーマカロン」は、風味豊かなバタークリーム&いちごとルバーブのジャムをサンドし、カリカリとした食感のフリーズドドライストロベリーがトッピングされています。

 

左からストロベリーエクレア、パンドジェーヌタルト

 

ストロベリースパークリングワインゼリー

 

その他にもピスタチオクリームといちごを合わせた「ストロベリーエクレア」、アマレット香るタルトにいちごのシロップナパージュでコーティングしたパンドジェーヌを乗せた「パンドジェーヌタルト」、ノンアルコールスパークリングワインのジュレにいちごとラズベリーのコンポートを合わせた「ストロベリースパークリングワインゼリー」など、バラエティに富んだストロベリースイーツをゆったりと楽しむことができます。

 

ホテルメイドスコーン2種類とフレッシュいちご

 

ホテルメイドのスコーンは、発酵バターを用いた風味豊かな「リッチバタースコーン」と、ストロベリー風味の生地にドライストロベリーを合わせて焼き上げる「ストロベリースコーン」の2種類をご用意。

 

グルメセイヴォリー各種

 

黒トリュフマッシュルームと根セロリのスープ

 

セイヴォリーはスモークサーモンとキューカンバーのクラシカルなサンドイッチ「スモークサーモンと瀬戸内レモンクリームのロールサンドイッチ」や、キャビアを配した「海老と苺のマリーローズソース キャビア添え」、「黒トリュフマッシュルームと根セロリのスープ」などシェフが腕を振るう5種類が展開。

 

ドリンク

 

ドリンクは、「アールグレイ」や「チャイ」を含む全15種類のJINGTEAの紅茶から好みの飲み物を選べます。

 

メニュー一覧

【スイーツ】計9種類
・ストロベリーミントムース
・ストロベリータルト
・ストロベリーマカロン
・ストロベリーエクレア
・パンドジェーヌタルト
・ストロベリースパークリングワインゼリー
・ストロベリーカヌレ
・リッチバタースコーン
・ストロベリースコーン

【セイヴォリー】計5種類
・スモークサーモンと瀬戸内レモンクリームのロールサンドイッチ
・海老と苺のマリーローズソース キャビア添え
・モッツァレラ・パンナコッタ・カプレーゼ オリーブキャビアとカラマタオリーブ添え
・チキンウォルドーフサラダサンドイッチ
・黒トリュフマッシュルームと根セロリのスープ

【フルーツ】
・グラスフレッシュ苺

【ドリンク】
英国高級紅茶ブランドJINGTEAより計15種類
・ダージリン セカンドフラッシュ
・アールグレイ
・レモングラス&ジンジャー
・ライチレッド
・チャイ  など

 

ストロベリーアフタヌーンティー

会場バー&ラウンジZATTA (ヒルトン広島6F)期間12月26日(火)〜2024年3月31日(日)時間11:00〜17:00(L.O.15:00)/2時間制料金1人 4,800円 ※税金、サービス料を含む予約https://hiroshima.hiltonjapan.co.jp/plans/restaurants/afternoontea/zatta-strawberry



ひろしまリード編集部

地元編集部が「広島をもっと楽しく」するヒントを毎日お届け!広島を愛するみなさんに、広島を満喫してもらえるような情報を発信しています。
生活に彩りを添えるウェブメディアを目指し、名前の「リード」には、read(読み物)とlead(案内する)の2つの意味を込めています。