緑のスープとチンジャオロースがインパクト抜群!
〈麺匠 MAJIDE〉

緑色のスープが印象的な「グリーンペッパー担々麺」(1000円)。

JR新潟駅南口から徒歩約5分ほどの好立地にある〈麺匠 MAJIDE〉。お店の名前には、作り手の“本気”と食べる人の“驚愕”という、ふたつの意味が込められています。

多彩な麺類から一品料理まで50種類以上あるメニューのなかでも、特に独創的なのが「グリーンペッパー担々麺」。ピーマンとホウレンソウのスムージーを使った緑色のスープに、香ばしく炒められたチンジャオロースがどっさり! なめらかな口当たりと、ほどよい辛さでどんどん箸が進みます。

気軽にふらっと立ち寄れる大衆酒場のような雰囲気。

ほか「九条葱担々麺」や「海老トマ担々麺」、「什景(スーチン)黒担々麺」といった創意あふれる担々麺も楽しめますよ。

Information

【中華・大衆酒場 麺匠 MAJIDE】
address:新潟県新潟市中央区米山1-7-11
tel:025-384-8998
access:JR新潟駅南口から徒歩約5分
営業時間:11:00〜14:00L.O.、17:30〜22:00(21:50L.O.)※不定期で22時以降も営業。
定休日:日曜
駐車場台数:なし 席数:30席

※2022年4月掲載時の情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。

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credit edit:Komachi編集部