親子が生み出す寿司と割烹の名共演〈寿司・割烹 咲乃家〉
三条市の繁華街からすぐの立地でありながら、静かで落ち着いた雰囲気が魅力の寿司店。「寿司はネタとシャリのバランス」と語るご主人の言葉通り、魚沼産のコシヒカリは独自の方法で炊きあげて程よいかたさに仕上げ、適度に酢を利かせることでネタの味わいを引き立てています。
こちらでは、東京の名店〈京味〉で修業した2代目がつくる日本料理も味わえます。職人技が光る単品メニューのほか、親子が生み出す美味を堪能できるコース料理もぜひどうぞ。
Information
【寿司・割烹 咲乃家】
address:新潟県三条市居島4-6
tel:0256-35-0267
access:JR北三条駅から徒歩約5分
営業時間:17:00〜22:00(21:30L.O.) ※昼は予約のみの営業
定休日:月曜
駐車場台数:6台 席数:37席
※2022年10月掲載時の情報となります。店舗データや価格、サービス内容等が異なる場合がありますのでご注意ください。
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credit edit:Komachi編集部