シャトレーゼからフレッシュな苺をふんだんに使用したケーキや和菓子などのスイーツが期間限定で登場!大粒でほどよい甘みがあり、酸味が少ないジューシーな「とちおとめ」や甘さと酸味のバランスが絶妙な「さぬきひめ」など様々ないちごをぜひ味わってみてくださいね!



ケーキ



とちおとめ種苺使用 大きな苺のズコット





大粒でほどよい甘みがあり、酸味が少ないジューシーないちご「とちおとめ種いちご」をふんだんに使用した、どこを食べてもいちごの甘酸っぱさを味わうことができる贅沢なケーキです。



ふんわりとしたスポンジでホイップクリームとたっぷりのとちおとめ種いちごをサンドし、トッピングにもとちおとめ種いちごを飾りました。


とちおとめ種苺使用 大きな苺のズコット
発売日:2021 年 1 月 22 日(金)または 2021 年 2 月 3 日(水)※
価格:594円(税込)



苺のクレープデザート





フレッシュないちご、新鮮な卵を使用し焼き上げたクレープ、洋酒をほんのりきかせたホイップクリーム、甘酸っぱいいちごのコンフィチュール、しっとりとしたスポンジを何層にも重ねたミルクレープです。



卵の風味豊かなクレープとジューシーないちごを味わうボリュームたっぷりのケーキです。



苺のクレープデザート
発売日:2021 年1月22日(金)または 2021年2月3日(水)※
価格:594円(税込)



※販売期間は店舗により異なります。
Aグループの店舗
2021年1月22日(金)〜2月2日(火)…「とちおとめ種苺使用 大きな苺のズコット」を販売
2021年2月3日(水)〜2月14日(日)…「苺のクレープデザート」を販売
Bグループの店舗
2021年1月 22日(金)〜2月2日(火)…「苺のクレープデザート」を販売
2021年2月3日(水)〜2月14日(日)…「とちおとめ種苺使用 大きな苺のズコット」を販売
苺スイーツ販売店舗一覧
https://www.chateraise.co.jp/campaign/20210114/shop



発酵バター香る苺のミルフィーユ





フランス産発酵バターを練りこんだサクサクのパイで、新鮮な牛乳と卵・マダガスカル産バニラを使用した濃厚カスタードクリーム、ホイップクリーム、産地直送のいちごをサンドした、店舗の工房で仕上げるミルフィーユです。



トッピングにはいちご・ブルーベリー・セルフィーユ(甘く爽やかな香りのハーブ)を飾りました。店内で仕上げるため、パイのサクッと軽やかな食感を楽しめます。


発酵バター香る苺のミルフィーユ
発売日:2021 年 1 月 13 日(金)
価格:507円(税込)
※一部店舗ではお取扱いがございません。



苺食べ比べバトン





3品種のいちごの食べ比べを楽しむことができるバトンケーキです。濃厚でしっかりした味わいの「宮城県産もういっこいちご」、ジューシーで爽やかな甘味の「香川県産さぬきひめいちご」、酸味と甘味のバランスがよい「紅ほっぺ種いちご」を飾り付けました。



いちご風味のスポンジで、ホイップクリーム・いちご味のチョコチップ・フリーズドライいちごをサンドしました。


苺食べ比べバトン
販売期間:2021年1月22日(金)〜2月14日(日)
サイズ:長さ 17 ㎝
価格:1,620 円(税込)



北海道産純生クリーム使用 苺とホワイトチョコのカップデザート





北海道にあるシャトレーゼの関連ホテル「シャトレーゼ ガトーキングダムサッポロ」のパティシエ監修、ホテル内の工房で作ったカップデザートです。



カップにホワイトチョコがけビスケットを入れ、ラズベリーホワイトチョコムース・いちご果肉入りいちごソース・粉糖がけスポンジ・レモン風味クリームを重ねました。カップの側面には赤色のチョコレートの模様をあしらいました。



北海道産純生クリームを使用した濃厚で甘味たっぷりのラズベリーホワイトチョコムースと、爽やかなレモン風味クリームが相性抜群です。



北海道産純生クリーム使用 苺とホワイトチョコのカップデザート
発売日:発売中
価格:378 円(税込)



チルドスイーツ



北海道産マスカルポーネ使用 大きな苺ロール





全国のいちご農家から仕入れたいちごの中でも、大粒で食べ応えがあるいちごのみを使用した贅沢なロールケーキです。



いちごと相性が良い北海道産マスカルポーネチーズを使用したクリームと大粒のいちごを、ふんわり焼き上げたスポンジで巻きました。農家から素材を直接仕入れるシャトレーゼならではのスイーツです。


北海道産マスカルポーネ使用 大きな苺ロール
発売日:2021 年 1 月 13 日(水)
価格:194 円(税込)



いちごミルクプリン



八ヶ岳高原の新鮮な牛乳といちごピューレを使用したやさしい味わいのいちごミルクプリンに、甘酸っぱいいちごソースとホイップクリームを絞りました。お子様に人気のフレーバー“いちごミルク”の味わいに仕上げたカップスイーツです。



いちごミルクプリン
発売日:2021 年 1 月 13 日(水)
価格:129 円(税込)



一粒苺のホイップクリーム大福





やわらかくフワフワとした食感のピンク色のおもちで、丸ごと一粒のいちご・自家炊き粒餡・ホイップクリームを包んだクリーム大福です。ジューシーないちご、ほのかに小豆のおいしさが感じられるホイップクリーム、やわらかなおもちの3つの味わいが調和した至福の逸品です。



一粒苺のホイップクリーム大福
発売日:2021 年 1 月 13 日(水)
価格:140円(税込)



北海道産小豆使用 いちごの白玉あんみつ





フレッシュないちご、こだわりの自家炊き粒餡、白州名水を使用した寒天、彩り豊かな素材(いちごのコンポート、キウイフルーツ、ホイップクリーム、白玉、赤えんどう豆使用塩豆)を組合せたあんみつです。



コリコリとした食感の寒天と、もちっとした白玉、粒餡、ホイップクリーム、甘酸っぱいいちごの組み合わせを楽しめます。お好みで別添えの黒蜜をかけてどうぞ。



北海道産小豆使用 いちごの白玉あんみつ
発売日:2021 年 1 月 13 日(水)
価格:280 円(税込 302 円)



和菓子



特撰 香川県産さぬきひめの大きな苺大福 こし餡





なめらかな自家炊きこし餡と相性が良い、ジューシーで果肉が柔らかい「香川県産さぬきひめ」を丸ごと一粒挟んだいちご大福です。もっちりとした大福生地には滋賀県産羽二重もち米と白州名水を使用し、ピンク色に色づけました。



さぬきひめ:やわらかな食感で、ひと口食べれば果汁があふれるジューシーな果肉で、甘さと酸味のバランスが絶妙ないちご。



特撰 香川県産さぬきひめの大きな苺大福 こし餡
発売日:2021 年 1 月 6 日(水)
価格: 162 円(税込)



特撰 群馬県産やよいひめの大きな苺大福 粒餡





小豆の風味豊かな自家炊き粒餡と相性が良い、果肉がかためで香りの良いいちご「群馬県産やよいひめ」を丸ごと一粒挟んだいちご大福です。もっちりとした大福生地には、滋賀県産羽二重もち米と白州名水を使用しました。



やよいひめ:しっかりとしたかための果肉で、強い甘さとまろやかな酸味がある、風味豊かな苺です。
※九州地方・本州の一部地域の店舗では、使用する苺が「長崎県産ゆめのか」に変更となります。
ゆめのか:果肉はほどよいかたさがあり、豊富な果汁が特徴の、甘味と酸味がほどよく調和した風味豊かな苺。



特撰 群馬県産やよいひめの大きな苺大福 粒餡
発売日:2021 年 1 月 6 日(水)
価格: 162 円(税込)



朝生 苺わらび餅





白州名水を使用しじっくりと練り上げた南九州産わらび粉で作ったわらび餅生地で自家炊きこし餡を包み、香り豊かなきな粉をまぶしました。



ジューシーないちごを贅沢に挟んだ、旬のいちごとぷるっとしたわらび餅のおいしさを組合せた和菓子です。



朝生 苺わらび餅
発売日:2021 年 1 月 13 日(水) 
価格:140 円(税込)



他にもたくさんのいちごスイーツが登場!



まんまる苺ケーキ





まんまる苺ケーキ
発売日:2021 年 1 月 20 日(水)
価格:388 円(税込)



チョコバッキー スカイベリー





発売日:2021 年 1 月 15 日(金)
価格:1 本 75 円(税込)・6 本入 367 円(税込)
※スカイベリーは栃木県の登録商標です(登録第 5519465・5686275・5757603・5811783 号)
スカイベリー 栃木県許諾 第 2018-016 号



果実食感バー 苺





果実食感バー 苺
発売日:2021 年 1 月 15 日(金)
価格:1 本 75 円(税込)・6 本入 367 円(税込)



デザートショコラボール 紅ほっぺ種苺





デザートショコラボール 紅ほっぺ種苺
発売日:2021 年 1 月 15 日(金)
内容量・価格:20 粒入・367 円(税込)



DESSERT モナカ ストロベリーショート





DESSERT モナカ ストロベリーショート
発売日:2021年1月15日(金)
価格:1 個 151 円(税込)・4 個入 540 円(税込)